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株式会社家元　Cafe&Restaurant Node

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ リニューアルしたばかりの綺麗なカフェで勤務 ✅ ケーキ・パフェ・スイーツ製造の経験を活かせる環境 ✅ 原則定時退社｜プライベートと両立しやすい働き方 ✅ メニュー開発や新商品の企画にも挑戦可能 ✅ カフェ運営やお店づくりにも関われる ✅ 将来的に製菓責任者や商品開発担当として活躍できる 【弊社について】 NODO（ノード）は、 金沢市問屋町にある「アート×カフェ」をテーマにしたおしゃれなカフェです。 5月にリニューアルオープンしたばかりのため、 清潔感のある綺麗な店内で気持ちよく働けます。 自然光が差し込む開放感のある店内で、 ゆったりと過ごされるお客様が多く、落ち着いた接客ができる環境です。 オムライスやケーキ、パフェなど、見た目にもこだわったメニューを提供しており、 スイーツづくりが好きな方や経験を活かしたい方にぴったりの環境です。 スタッフ同士の距離も近く、チームワークを大切にしながら働いています。 お客様に喜ばれる商品づくりや店舗づくりに積極的に関われる環境です。 【仕事内容】 カフェで提供するスイーツの製造を中心に、商品開発や店舗運営にも幅広く携わっていただきます。 これまでの製菓経験やスキルを活かしながら、お客様に喜ばれる商品づくりや売上向上に貢献していただくポジションです。 将来的には製菓責任者として、製造管理や品質管理、新商品の企画開発、スタッフ指導などにも携わっていただきます。 【具体的には】 ・ケーキ、焼菓子、パフェなどの製造 ・仕込み、盛り付け、品質管理 ・材料の発注、在庫管理 ・新商品、季節限定メニューの企画開発 ・衛生管理、厨房内清掃 ・原価管理、製造工程の改善 ・接客サポート ・SNS向けの商品企画や販促サポート ※経験やスキルに応じて業務をお任せします ※商品開発やお店づくりにも積極的に関わっていただきます 【1日の流れ（例）】 10:00 出勤・仕込み開始 11:00 営業開始／製造・盛り付け対応 （休憩） 15:00 翌日分の仕込み・焼成作業 18:00 新商品試作・在庫確認 22:00 片付け・清掃 23:00 退勤 ※10:00～23:00の間で実働8時間（シフト制） ※休憩時間は法定通り取得 ※シフトにより勤務時間は前後する場合があります