募集情報
SNSでも話題★世界一のホテルグループで働ける！【月9日休み/賞与4ヶ月】
アピールポイント: 【アロフト東京銀座の料理について】 アロフトの料理のスタイルはフレンチ出身のシェフが手掛ける新感覚の「アメリカンダイナー」。 フレンチの技法や和食やエスニックの調味料を取り入れる等、見た目、ボリューム、味、食感、全てを楽しめるアラカルト主体のメニューがSNSでも話題となっています。 2階のメインダイニング『The WAREHOUSE（ウェアハウス）』はセミオープンキッチンになっており、お客様の表情を見ながら調理できることが魅力です。 調理過程で生まれる音や香りだけでなく、ホールとのコミュニケーションも含めた「体験」を楽しめるようなレストランです！ 【モーニング】 ◆ビュッフェスタイルの朝食ではキッチンカウンター越しにお客様の卵料理のオーダーを取り、その場で調理。出来たてを提供しております。 【ランチ】 ◆30品目の色鮮やかなサラダバーに単品料理としてフレンチを主体とした肉・魚・パスタから1品選べるスタイル。 ◆30品目のうち20種は季節の野菜を使ったデリで、全て手作りで提供しています。 【ディナー】 ◆アロフトの料理コンセプトである『アメリカンダイナーのツイスト』。 ◆アメリカンな料理をフレンチ、和食、エスニックの技法や調味料を用いた新しいフュージョン料理でアロフトならではの食体験をお届けします。 ◆アラカルト主体でシェアしながら楽しめるカジュアルなダイニングです。 1階の『W XYZ Bar』ではハンバーガーやサンドイッチ等の軽食、最上階の『Roof Dogs』では多種多様なホットドッグ等、カジュアルな料理もありながらクリスマス等のイベント時にはフレンチのフルコースを提供する等、部署異動することなく様々な調理に携わることができ、調理スキルの引き出しを更に広げることが可能です。 客層は当ホテルご宿泊の約８割を占める外国のお客様だけでなく、女子会やママ友同士のランチ会、デートや企業のパーティー利用等、日常の様々なシーンに寄り添う料理を提供しております。 更に、様々な企業とタッグしたイベント企画も積極的に行っており、6月より最上階のバー『Roof Dogs』ではアウトドアブランドとのコラボレーションによるバーベキューガーデンをスタートさせました。
