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おうどん一(はじめ)

仕事内容

仕事内容 ＼昨年6月OPEN！⏩2号店OPEN予定！／ 東京代々木の 有名うどん店「うどん 慎」で 6年修行を積んだ、店主が京都へ凱旋。 「一（はじめ）」では、 五感と心で味わう体験を 提供することを大切にいたします✨ ⏩味覚：出汁や麺の風味、 新鮮な素材の美味しさを追求します。 ⏩視覚：美しい盛り付けや内装、 ライブ感ある調理風景で魅せます。 ⏩聴覚：調理音やBGM、 職人の掛け声が臨場感を演出。 ⏩触覚：もちもちした麺や器の質感、 木の温もりある空間を大切にします。 ⏩嗅覚：出汁や天ぷらの 香ばしい香りで食欲を刺激します。 さらに、笑顔や丁寧な接客、 文化を伝える会話を通じて、 人の温かみを感じられるホスピタリティを重視。 「はじめて」の感動や驚きを届けるため、 「まずは何もつけずに食べてください」などの 提案も演出の一環といたします！ ⭐お仕事は…⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏩うどんの配膳 ⏩うどんの調理 ⏩店長の補佐業務 ⏩だしの準備・仕込み ⏩アルバイトさんのシフト管理 ⭐店主のこと⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 京都の居酒屋グループ 株式会社ステップ（まんざらグループ）で 飲食業をスタート！ その後、東京・代々木の人気店 「うどん慎」で6年間、 うどん作りに励んでいた店主（青木）が まんざらグループに凱旋し、 おうどん一（はじめ）をOPEN✨ ⭐会社のこと⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 京都の人気居酒屋GROUP まんざら亭が40周年に始めた新業態！ 「一（はじめ）、始めます！」 を合言葉にうどん業態へ参入します！ 多くの業態があるが故、 スタッフ自身が、 「次はこれを学びたい」と選択できる環境は、 当社における最大の強みです。 また、料理スキルだけでなく、 ✅店舗運営 ✅独立のための経験値 ✅人間性やプレゼン力 など 多様なスキルを身につけることも可能です！ ⭐今後は海外も視野に入れた出店 ⭐店舗買取制度によるホールディングス化も 行っていきたいと考えております！