• 正社員

築地日本海　長野駅前店/1522

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人 ＼多くのお客様に選ばれるお店を、チームで支えるポジション！／ 職人が握る本格寿司や旬の魚介料理を提供する和食店で、 接客品質やスタッフ育成、店舗管理を担う店長候補の募集です！ __________________________________ 【おすすめポイント！】 □高収入を目指せる店長候補ポジション！ □人気ブランドで店舗運営の経験を積める！ □スタッフ育成・チームづくりに携われる！ □サービス改善や販促にもアイデアを活かせる！ 職人が丁寧に握る寿司をはじめ、 旬の魚介を使った刺身や季節の和食など、 素材の魅力を活かした料理を提供しています。 本格的な料理を気軽に楽しめるスタイルで、 若い世代からファミリー、年配のお客様まで 幅広い方に親しまれている人気ブランドです。 店長候補として、 料理・接客・店舗オペレーションのバランスを見ながら、 いつ訪れても気持ちよく過ごせるお店づくりを支えていただきます。 __________________________________ 【具体的なお仕事内容】 ■ホール・接客業務 ■スタッフの育成・フォロー ■シフト作成・人員配置 ■売上・店舗状況の管理 ■接客サービスの品質管理 ■店舗オペレーションの改善 ■おすすめ料理・季節メニューの販促 ■店内POP・店舗PRの企画 ■店舗全体のマネジメント まずは現場に入り、 接客スタイルや料理の特徴、 店舗全体の流れを理解するところからスタート！ その後は、 スタッフの育成やシフト管理、 売上管理などを経験に合わせてお任せしていきます。 幅広い年代のお客様が利用する店舗だからこそ、 誰にとっても利用しやすいサービスを考えることも大切です。 「もっとスムーズに料理を提供するには？」 「新人スタッフが働きやすい環境にするには？」 「旬のおすすめをもっと知ってもらうには？」 そんな現場での気づきを、 サービス改善や店舗運営に活かしていけます◎ __________________________________ ＼“また来たい”と思われる店を、チームでつくる！／ 店長候補として大切なのは、 一人で店舗を動かすことではありません。 寿司職人やキッチン、ホールスタッフなど、 それぞれのメンバーと連携しながら、 店舗全体が気持ちよく動ける環境を整えることも重要な役割です。 スタッフの得意なことを活かしたり、 困っているメンバーをフォローしたりしながら、 チームとしてより良いサービスを目指していきます。 経験を積んだ後は、 店長として売上・人材・サービスなど、 店舗全体のマネジメントをお任せします！