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こて吉 KITTE博多店/株式会社リン・クルー

仕事内容

仕事内容 ★☆株式会社リン・クルーが運営する☆★ 『こて吉』の、 正社員（店長候補）を募集いたします。 株式会社リン・クルーとは、 お客様に「食」の楽しさを提供するため、 カフェやダイニングなどの多彩な15業態 25店舗を自社で企画・運営している会社です。 <こて吉 KITTE博多店について> オープンキッチンの鉄板で焼き上げた自慢の 好み焼きをお客様にご提供するスタイルの関 西風お好み焼きダイニングです。 自慢のお好み焼きは、厳選素材とオリジナル ソースを使って、職人の技で “外はさくっと、中はふんわり”焼き上げてい ます。一度食べたらやみつきになること間違 いなしです。 接客・調理の現場スキルはもちろん、店舗運 営・マネジメントのノウハウなど幅広い経験 を積めるのが特長。ビジネスパーソンとして も大きく成長できる環境です。 ＜具体的なお仕事内容＞ あなたには店長候補として、まずは現場のオ ペレーションを習得していただき、段階的に 店舗運営全般（売上・従業員・在庫の管理な ど）をお任せしていきます。 当社の仕組みやマネジメント業務は丁寧に教 えます◎入社後3～6ヶ月で一通りの業務に 慣れる方がほとんどです。 ▼まずは･･･ ・店舗オペレーションの把握からスタート ・ホールでの接客全般（オーダー、レジ 対応、ドリンク作成など） ・厨房での調理補助・メニューの習得 ▼慣れてきたら･･･ ・店長候補として、店舗マネジメント全般 にチャレンジ！ ・売上管理・利益管理 （目標設定やコストコントロール） ・従業員の採用・教育、シフト管理 （チームづくり） ・在庫管理・発注業務 （食材や備品の適切なコントロール） ・店舗運営や売上UPに向けた企画の立案・ 実施 など これまでの店長・料理長としてのご経験を 活かした挑戦を歓迎します！ 「自分のアイデアを活かして 店舗運営をしたい」 「さらに自分のスキルを磨きたい」 そんな想いをもつ“飲食が好き”な社員に選 ばれている当社では、調理スキルに留まら ない、一生モノの厨房経営スキルを身に着 けることができます◎ ＜当社で働くpoint＞ ★連休取得OK ★転勤なし（希望考慮） ★食事付き ★賞与年２回×明確な昇給制度あり ★お店作りに積極的に参加できる◎ ―――――――――――――――― 決められた数値を追うだけではなく、「こう したらもっと良くなる」という発想を歓迎す る職場です。 接客中の気づき、店内の雰囲気づくり、サー ビスの工夫など、現場発のアイデアがそのま まお店の運営に活かされることも珍しくあり ません。あなたらしい視点で、お店を一緒に 育てていきましょう。 「お客様を喜ばせるサプライズ演出」 「季節に合わせた店内装飾」 「新しいサービスオペレーションの導入」 な ど！ ★ひとつの会社で、いろんなお店に出会える ―――――――――――――――― 15業態を展開していることから 「ずっと同じ業態」ではなく、ジャンルも キャリアも選べる働き方ができます。 1つのブランドのマネジメントを極めることも、 他業態の立ち上げや統括へとスキルアップし ていくことも。自分に合ったキャリアを見つ けられる環境です。