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クインテッサホテル大垣|コアグローバルマネジメント株式会社

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【岐阜県のホテルの料理長候補の転職求人】ビジネス・観光の拠点にも便利な、大垣駅から徒歩5分の『クインテッサホテル大垣』 大垣駅徒歩約5分、洗練されたサービスを提供するシティホテル。 くつろぎの時へ、心をこめたおもてなし。 ゆったりくつろげるゲストルーム。 上品で繊細な雰囲気が漂うパーティールーム。 多目的ホール「ソーレ」はブッフェスタイルで450名様までお招きいただけます。 フォーマルな着席スタイルの祝宴にもお応えできる華やかな会場です。 「クインテッサホテル大垣」は、機能的な諸施設を備えた、 洗練されたサービスでお客様のお越しをお待ちいたしております。 そんな地域を代表するホテル「クインテッサホテル大垣」の「料理長候補・副料理長候補」としてご活躍いただける方を募集しています！ 【ジャンル問わず調理経験者は優遇】 【ホテルやレストランの調理師の経験者向け求人】 【調理部門のマネジメント経験者も優遇】 【社宅制度有】 【料理長経験がない方もご相談くださいね】 【仕事内容】 【シティーホテルの料理長・料理長候補】 ホテル内バイキングにて朝食(和洋中心)のご対応・宴会場での調理業務全般をお願い致します。 ＜主な仕事内容＞ ■食材の下準備・仕込み ■調理・盛り付け ■衛生管理 ■食材の発注・仕入れ ■スタッフ教育・労務管理 ■メニュー開発 など 今までのキャリアや経験を活かして活躍していただける環境です。やる気やがんばりはきちんと評価します！ ハイクラスに見合ったお料理内容を追求し、季節ごとの彩りや旬の食材に合わせて、柔軟に調理し提供していきたいと思っております。開業後も随時ブラッシュアップを続けていきますので、前職経験を活かした意見やアイデアがカタチになる機会もあります。 ＼おすすめpoint！／ 研修・歓送迎会・忘新年会など、あらゆるニーズにお応えできる宴会場も備えております。 調理師経験を活かして、キャリアアップしてみませんか。料理長を経験したことがない方でもキャリアアップできるようサポートいたします。 ＜アクセス＞ ・JR、養老鉄道大垣駅より徒歩5分