• 正社員

ラーメン階杉　ゆめタウン大竹店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【アピールポイント】 年間休日107日、月8〜9日休み。 飲食の仕事を続けながら、しっかり休める勤務体制を整えています。 10年以上勤務しているスタッフも在籍しており、長く働ける職場です。 年2回の評価制度があり、昇給・昇格に反映。 会社業績に応じた賞与もあります。 店舗スタッフから店長・SV、本部業務など、経験を積みながら次の仕事に挑戦できる環境もあります。 【仕事内容】 ■ 具体的な業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・ラーメン、サイドメニューの調理・盛り付け ・食材の仕込み ・接客、商品の提供 ・洗い場 ・店内清掃 まずは基本的な店舗業務からスタートします。 飲食店での勤務が初めての方も、一つずつ仕事を覚えていけば大丈夫です。 仕事に慣れてきたら、 ・食材、備品の発注 ・在庫管理 ・シフト作成 ・売上管理 ・スタッフの教育 など、店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。 ラーメンの調理や接客だけではなく、経験を積みながら店舗運営にも携わっていく仕事です。 ■ 1日の流れ（一例） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 10:00 出勤・開店準備 11:00 オープン・接客・調理 14:00 休憩・まかない 16:00 接客・調理・仕込みなど 21:00 片付け・退勤 ※休憩2時間 ※店舗やシフトにより勤務時間は異なります。 ■ 入社後について ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 入社後は、仕込み・調理・接客など、店舗の基本業務から覚えていただきます。 いきなりすべてを任せるのではなく、できる仕事を一つずつ増やしていきます。 飲食店での勤務経験がある方は、これまでの経験や能力に応じて、発注・在庫管理・スタッフ管理などの店舗運営業務も早い段階からお任せします。 ■ その先のキャリア ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 店舗スタッフとして経験を積んだ後は、 店舗スタッフ → 副店長 → 店長 → SV と、店舗運営の責任者を目指すことができます。 CLOUD9では複数の飲食ブランド・店舗を運営しており、SVのほか、採用や商品管理などの本部業務に携わる道もあります。 また、現在はタイ・バンコクにも店舗を展開しています。 希望や適性によっては、海外店舗の立ち上げや運営など、海外事業に関わるチャンスもあります。 ■ 株式会社CLOUD9について ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ CLOUD9は2005年に個人事業として創業し、2014年に法人化しました。 山口・広島を中心に、 「ラーメン階杉」 「汁なし担担麺 階杉」 「RAMEN OF TODAY」 などの飲食店を展開しています。 現在は約60名のスタッフが働き、国内だけでなくタイ・バンコクにも店舗を展開しています。 地域に根ざした店舗を運営しながら、新しい業態や海外事業にも取り組んでいる会社です。