• アルバイト・パート

the RESTAURANT/the LOUNGE

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ╭━━━━＼このお仕事の特徴／━━━━╮ 世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」に 5年連続掲載されるレストラン！ ⭐時給1300円〜！⭐週2日、4h〜OK！ ⭐車通勤OK！⭐美味しい賄いあり！ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 白井屋ホテル内にある 「SHIROIYA the RESTAURANT」 「SHIROIYA the LOUNGE」にて 調理サポート全般を担当していただきます。 【お任せしたい主な業務】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●各種メニューの仕込み ●営業中の調理サポート ●洗い場業務 【キャリアアップ】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは先輩スタッフのサポートや 簡単な仕込み、盛り付けなどの 調理補助からスタート！ 仕事に慣れてきたら 少しずつ調理にも携わっていただきます。 名店で経験を積んだシェフのもとで 食材の扱い方や調理の基本など 料理のイロハを学べる環境です。 頑張り次第で しっかりスキルアップしていけます！ +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼SHIROIYA the RESTAURANTとは！／ ⭐五感を魅了する食体験を提供するレストラン ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 白井屋ホテルのリニューアルと 同時に誕生したレストランです。 群馬の食材や郷土料理からインスパイアされた料理を フランス料理の技法をベースに表現する 「上州キュイジーヌ」を提案しています。 ここでしか味わえない美食体験を提供しており 世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』にも 5年連続で掲載されるなど 高い評価を受けています。 ⭐料理とのペアリング ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ フランス料理と群馬の食文化を 深く理解するシェフ片山ひろの料理と ワインや地酒、クラフトドリンクなどの ペアリングを提案。 料理とドリンクの組み合わせで より豊かな食体験を生み出しています。 ⭐劇場型オープンキッチンの特別な空間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ キッチンを囲むカウンター14席の空間は 土・石・木・鉄などの天然素材を 使用したデザインで構成。 不均等で荒々しい質感のカウンターは 大地から新しい料理が「めぶく」 というコンセプトを表現しており 料理のライブ感を楽しめる 劇場型レストランとなっています。 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼SHIROIYA the LOUNGEとは！／ ⭐気軽に楽しめる上質なラウンジ空間！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 宿泊者だけでなく地域の方も気軽に立ち寄れる 開かれたコミュニティ空間です。 コーヒー1杯から利用でき ランチやティータイムには 地元のお客様が仕事や会話を楽しみながら過ごすなど 日常使いもされているのが特徴。 時間帯によって表情を変え カフェ・デート・仕事・観光など 多彩なシーンで利用されています。 ⭐素材を活かした軽やかな料理とドリンク！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地元食材を取り入れた軽食やスイーツ、 コーヒーやクラフトドリンク、アルコールまで 幅広いメニューを提供。 季節ごとに内容が変わる アフタヌーンティーなども人気で 訪れるたびに新しい楽しみがあります。 ホテルクオリティの味わいを よりカジュアルに楽しめるのが魅力です。 ⭐アートとデザインに囲まれた特別なひととき！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コンクリート打ちっぱなしの空間に ソファ・椅子・長テーブル、 植栽やアートパイプが配置された 洗練されたラウンジ。 館内のアートや建築と調和し まるで美術館のような空間の中で 日常の延長にありながらも 特別感のある時間を演出します。 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼白井屋ホテルとは！／ ⭐江戸時代創業の歴史を受け継ぐホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 300年以上の歴史を持つ「白井屋旅館」が 地域活性化のランドマークとして 2020年に「白井屋ホテル」として再生！ 歴史と新しい文化が融合するホテルとして 前橋のまちなか再生の象徴となっています。 ⭐美術館のような空間を持つアートホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 建築デザインは日本を代表する 建築家・藤本壮介氏が担当。 館内には国内外のアーティストによる 作品が展示され 4層吹き抜け空間の光のアートや 客室ごとに異なる作品など ホテル全体でアート体験をお届けしています。 「必ず泊まりたいホテル」として 多くのメディアでも紹介されています。 ⭐地域と共に歩むホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 白井屋ホテルはアート・建築・食を通じて 前橋のまちなか活性化に貢献しています。 地元生産者とのつながりを大切にし 群馬の食材を生かした料理を提供するなど 地産地消やサステナビリティにも 積極的に取り組んでいます。 地域文化とともに発展する 新しい都市型ホテルのモデルを目指しています。 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ 〜・〜・〜・〜・〜・〜 スタッフインタビュー 〜・〜・〜・〜・〜・〜 ✅SHIROIYA the RESTAURANT キッチン社員（新卒入社｜2022年4月） 県内での就職を希望していた際 専門学校の先生の紹介でこの職場に入社しました。 オープンキッチンでお客様の目の前で料理を仕上げ リアクションを直接感じられる瞬間が この仕事の一番のやりがいです。 料理の意図や美味しい召し上がり方を 直接お伝えできることも このお店ならではの魅力だと感じています。 スタッフ同士の仲も良く 和気あいあいとした雰囲気の中で 楽しく働けています。 あなたとも一緒に成長して いけたら嬉しいです。 ※詳細なインタビュー記事をHPに掲載中！ ぜひご覧ください！ URL｜https://www.shiroiya.com/stories/recruit/