• 正社員

和食郷土料理 いち凛 金沢本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼社員のひと言から、お店を作るほど柔軟／ アイデアはすぐ試せる・月給28万円〜・月8〜9日休み ✅グループの焼肉店は、社員のアイデアから生まれました。 ✅メニューもどんどん試せる会社です！ ✅出店は年3店舗以上。入社1年以内に店長になった社員もいます。 ✅未経験の方も、月給28万円からです。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━ ▶１．「焼肉やりたいです」から店舗ができました。 グループの焼肉店は、 入社して半年ほどの社員の発案から始まりました。 まだ入社1年も経っていない社員が 「焼肉の業態をやってみたいです」と声を上げ、 会社がそのひと言を受け止めて出店しました！ 在籍の長さや役職にとらわれず、 意見は柔軟に尊重される会社です。 ▶２．「この一品、出してみたい」は、すぐ試せます！ キッチンで「このメニュー、いけるかも」と思ったら、 上司に話してください。 お客様に喜んでいただけることなら、 メニューでも接客でも、まず試してみる会社です。 堅苦しいルールは最小限にしていて、 お客様に「また来るね」と言ってもらうことが、 この仕事のいちばんの目的だと考えています。 とはいえ、アイデアを出すのが苦手な方も大丈夫。 料理を覚えることに集中してもらって構いませんし、 思いついたときに言える場所がある、というだけの話です。 ▶３．店が増える分、ポストも増えています グループは全国で40店舗以上を運営していて、 年3店舗以上のペースで出店を続けています。 店が増える分、店長やエリアマネージャーの ポストも増えていきます。 入社1年以内に店長になった社員も多く、 20代の店長もいます。 もちろん、希望次第なので無理やり抜擢はありません。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■なぜ社員の声を通すのか ━━━━━━━━━━━━━━ お客様の反応をいちばん近くで見ているのは、 本部ではなく、店にいる社員だからです。 「この時間帯はこの一品が出る」 「この人はこういうメニューが好き」 そういう現場の気づきを、 会社が決めた型で消してしまうのはもったいない。 だから、新しい店も、新しいメニューも、 現場から出てきた声を大事にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容と条件について。 ━━━━━━━━━━━━━━ 配属は、金沢・片町にある和食居酒屋 「いち凛 金沢本店」のキッチンです。 鮮魚が自慢の和食居酒屋で、 仕込みと調理、盛り付けをお願いします。 まずは先輩のとなりで、 下ごしらえから覚えていただきます。 ◎月給28万円〜 ◎昇給は毎月チャンスあり 店舗目標クリアで、月3.5万〜10万円のボーナス ◎休みは月8〜9日のシフト制 有給・夏季・年末年始休暇あり ◎勤務は14:00〜24:00（休憩2時間・実働8時間） ◎異動は本人が希望したときだけ ◎試用期間2ヶ月（給与・待遇は本採用と同じ） ━━━━━━━━━━━━━━ ■応募について ━━━━━━━━━━━━━━ Webから応募していただいたあと、 電話かショートメッセージで面接の日時をご連絡します。 面接は最大2回で、履歴書をお持ちください。 在職中の方も、日程は相談して決めます。 「やってみたい」が、店になる。 いち凛は、そんなグループでありたいと思っています。