• 正社員

ごきげんえびす 近江八幡駅前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 JR近江八幡駅 北口から徒歩1分。 九州料理が自慢の 「ごきげんえびす 近江八幡駅前店」で、 ホールスタッフを募集します。 お任せするのは、接客です。 キッチン業務はありません。 お客様と向き合う時間に 集中できる配属です。 「人と話す仕事がしたい」 「お客様に名前を覚えて もらえる接客をしたい」 「宴会や大人数の場を 仕切れるようになりたい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆近江八幡駅前店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 駅前の「Emill近江八幡 壱番館」2階。 改札を出てすぐの立地です。 テーブル個室6室と掘りごたつ個室15室、 合わせて21室。着席60名、 貸切なら100名までのご宴会に 対応します。 ご友人同士のご利用と 会社のご宴会が中心で、 グループでのご来店が多い店舗です。 大人数の場を動かす経験が、 ここでは日常的に積めます。 土日はお昼12時から 通しで営業しています。 ランチ帯の接客も経験できます。 料理は九州の名物、 お酒はYEBISU樽生5種と ドリンク80種以上。 ◆極上桜肉の五種盛り ◆大分かぼすの大判チキン南蛮 ◆フタエゴ馬刺し ◆博多白もつ鍋 80種以上あるドリンクの中から、 お客様の好みに合う一杯を おすすめできるようになります。 営業時間は、 月〜木・祝が17:00〜23:00、 金が17:00〜24:00、 土が12:00〜24:00、 日が12:00〜23:00。 年中無休です。 曜日によって動きの違うお店なので、 時間帯ごとの回し方が身につきます。 21室の個室と100名の貸切。 大人数のご宴会の進行を 任されるようになるのが、 この店での成長の道筋です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【ホール業務】 ◆お客様のご案内 ◆オーダーのお伺い ◆料理・ドリンクの提供 ◆お会計 【ご予約とご宴会】 ◆お電話・ WEBでのご予約の受付 ◆ご宴会・貸切の進行 【開店・閉店】 ◆席のセッティング ◆閉店後の片づけ 【慣れてきたら】 ◆ホールの人員配置 ◆アルバイトスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 ご宴会や貸切の進行を任されるようになると、 何十人ものお客様の流れを読んで 動けるようになります。 料理とお飲み物を自分の言葉で 説明できるようになると、 お客様との会話がそのまま 仕事になります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からは、 こんな声をいただいています。 「笑顔もいいし、元気で愛想もいいし、 返事もしっかり。また顔を見に来ます」 スタッフを目当てに 来てくださるお客様がいる店です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 満席の日が続いていて、 ドリンクの提供をお待たせして しまうことがあります。 お客様をお待たせせずに お出しできる体制をつくるための 増員募集です。 土日祝とご宴会シーズンは来店が集中します。 その日のホールをどう回すかを任せられる 存在になっていただきます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 ホールスタッフ→ホール責任者→ 副店長→店舗責任者。 サービスや調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ イコン株式会社について ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも近江八幡の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 接客経験があれば業種は問いません。 飲食未経験の方も歓迎します。 人と話すことが好きな方を お待ちしています。