• 正社員

株式会社フーディソン

職種/仕事内容

仕事内容 【業務について】 当社が運営する「sakanabacca」のセントラルキッチンにて店舗販売用の商品づくりや、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。 鮮魚加工経験はないけれど、加工技術と知識を身につけて頑張りたい方を募集します。水産、魚が好きで、成長意欲のある方大歓迎です！ ゆくゆくは店舗に異動することも可能ですので「自分でお店作りをしてみたい」「商品開発をしてみたい」と考えている方にもぴったりのポジションです。 【一日の業務の流れ】 （出勤） 6：00当日出荷の丼、寿司のネタ切り、1便出荷分のラベル出し・ラベル貼り、商品製造フォロー 6：40荷下ろし 7：00出荷 8：00寿司製造、仕込み着手、鮮魚卸し 10：002便分のラベル出し・ラベル貼り、仕込み 13：00鮮魚卸し続き→翌日の丼・寿司の仕込み 16：00まな板清掃→発注 （退勤） 【sakanabacca(サカナバッカ)とは】 都内に8店舗を展開する魚屋です。 日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、食べて美味しいだけではなく、魚を知り、体験できるお店作りを目指して、東京ではあまり流通していない魚種や高鮮度の鮮魚を産地や市場から仕入れています。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社フーディソンの求人の紹介案件です。

勤務地

アクセス

アクセス(最寄駅) 東急大井町線「戸越公園」駅

勤務時間

シフト制 勤務時間 06:00～22:00 ※季節イベントや年末は出勤時間が前倒しになります。 ※シフトにより勤務時間は前後する場合があります。 ※繁忙期（年末年始、節分、新店オープン等）は深夜勤務が発生する場合があります。 ※1日の所定労働時間は8時間ですが、実際のシフトは最長12時間の可能性があります。（8時間を超えた分は残業時間としてカウントされます） ◎セントラルキッチンの営業時間上22時までの業務はなく、16時～18時までには退勤できる見込みです ただし、今後店舗に移動した際は22時ころまでに勤務が発生する可能性があるため、「想定勤務時間：6:00～22:00」と記載しております。

給与

年俸3,540,000円～4,500,000円 給与 年俸3540000円〜4500000円 固定残業代￥72,200（45時間相当分）を含む。 45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：あり 賞与：業績連動

休日休暇

休日・休暇 年間休日105日以上 月休8日以上 夏季休暇 年末年始休暇 慶弔休暇 年次有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 交通費全額支給 賞与：業績連動

その他

雇用形態 正社員

対象となる方

求める人材/能力 飲食店での店長経験者 ＜歓迎＞ やきとり・居酒屋での店長経験者 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

試用期間

試用期間あり 試用期間：3ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

選考プロセス

採用までの流れ 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 電話番号 0120509912