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正社員
BLDWEDDINGS株式会社

パティシエ・ウェディングケーキ製作とデザート調理(経験者)

WeGreen RESORT ｜緑に囲まれたガーデンリゾート。幸せを形にするパティシエ。「WeGreen RESORT」で、世界に一つだけのウェディングケーキを創る。

月給258,000円以上

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 早番 9：00～18：00 / 遅番 10：00〜19：00 | 実働8時間（シフト制） ※希望休申請OK ※週末は変則シフト

休日休暇

休暇・休日: 月9日休/年間115日夏季休日、冬季休日/特別休暇(年次有給休暇・慶弔休暇等)/産前産後・育児休業/介護休業

勤務地

BLDWEDDINGS株式会社

熊本県熊本市北区

仕事内容

アピールポイント: 1. 調理・パティシエが主役の「オートクチュール」 BLD WEDDINGSの料理は、多くのエリアで口コミランキング1位を獲得しています。その理由は、既製品に頼らないハンドメイドへの徹底したこだわりにあります。調理職：シェフが新郎新婦と直接打ち合わせを行い、思い出の食材やエピソードを盛り込んだ「世界に一つだけのフルコース」を創り上げます。決められたメニューをこなすのではなく、一組ごとに新しいレシピに挑戦できる刺激があります。パティシエ：完全オーダーメイドのウェディングケーキはもちろん、自社ブランド「bonbonnière（ボンボニエール）」を通じたギフト製作まで担当。デザートビュッフェやウェルカムガトーなど、披露宴をトータルで彩る「演出家」としての側面が強いです。 2. ワークライフバランスの進化（2026年現在の基準）「ブライダル＝激務」というイメージを払拭する、現代的な労務環境が整っています。「20時前後の退勤」の推奨：多くの求人で「20時前後の帰宅」が明文化されており、深夜まで営業する一般のレストランや居酒屋と比較して、生活リズムを安定させやすい環境です。年間休日115日（月9日休）：夏季・冬季の連続休暇や、お子様がいる家庭向けの時短制度など、ライフステージが変わっても「職人」を続けられる仕組みがあります。 3. 「再生」と「価値創造」のビジネスモデル同社は、既存の施設を再生させて新たな価値を生むビジネスを得意としています。ロケーションの魅力：福岡の海に浮かぶ「マリゾン」や、熊本の「WeGreen RESORT」など、絶好のロケーションで働けることが、料理人としての感性を刺激します。研修・キャリアアップ：全国のパティシエメンバーとの交流や社内研修が活発で、自身の技術を全国に発信したり、後輩育成に携わったりと、技術の「その先」のキャリアも描けます。

仕事内容: WeGreen RESORT内のペストリー部門にてご婚礼用のウエディングケーキやデザート、レストランで提供するスイーツの制作実務全般をお任せします。リゾートならではの開放的な空間で新郎新婦の想いを形にするクリエイティブな製菓業務に携わっていただけるお仕事です。 ▼具体的な仕事内容ご婚礼用のウエディングケーキの制作、ゲストへのおもてなしや演出用スイーツの制作、婚礼料理コースのデザート制作、館内レストランで提供するデザートメニューの調理実務、食材の仕込み、盛り付け、発注および在庫管理、厨房内の衛生管理、清掃、製菓器具のメンテナンス、洗い場作業のサポート、その他製菓運営に付随する現場実務全般を担当していただきます。

対象となる方

求める人材: 【必須（MUST）】該当ジャンルの調理実務経験が2年以上ある方。

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給258,000円以上給与: 固定残業代あり：月給￥258,000以上は1か月当たりの固定残業代￥55,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。月給258,000円〜 ※30時間分の残業代を含む（30時間を超えた場合は別途支給） ※面談でお話し、経験・能力を考慮して優遇します＜手当＞・総合職(転勤あり) 一律家賃手当：45,000~55,000円一律総合職手当：20,000円 ※家賃手当・引っ越し費用は規定が該当する場合より支給・エリア採用(転勤なし) エリアは、関東エリア・北海道・九州エリアの３つからの選択