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ルジェンド軽井沢

仕事内容

仕事内容 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼成長意欲あふれる若手を応援！／ 伝統的なフレンチをカジュアルスタイルで提供◎ 実力派シェフから《本物のスキル》を学べます！ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【仕事内容】 ホールにて、心を込めたおもてなしをお願いします。 私たちが目指すのは《あたたかい》《心地よい》《楽しい》の三拍子がそろったお店です。 そんなお店づくりに参加してくれる方は大歓迎◎ フレッシュな感性をいかし、一緒に『ルジェンド軽井沢』を育てていってくださると嬉しいです！ ＼＼ここがポイント／／ ●━… 将来につながる接客スキルを学べる …━● リピーター様が多く、お客様との距離も近いため、自然と笑顔で接客することができるようになります。 社内研修では国内のお店を視察する機会もあるので、常に接客スキルを磨き続けられる環境ですよ◎ 正社員登用制度があるので、ゆくゆくは正社員を目指したい方にもオススメです！ 【お店の特徴】 ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ 軽井沢駅からすぐのカジュアルフレンチ店♪ ミシュラン星付き店で経験を積んだ一流シェフから学べる！ ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ 『くつかけステイ』グループのフレンチ1号店となるカジュアルなビストロ『ルジェンド軽井沢』。 正当なフレンチ技法を大切にし、シンプルながらも美味しさを追求した料理を提供しています。 ＊＊私たちと一緒に働きませんか？＊＊ 夏季の繁忙期に向けて一緒に働いてくれる仲間を大量募集いたします。 「待遇がしっかりしている環境でキャリアアップを目指したい」という方なら年齢問わず大歓迎！ 寮があるのでIターン・Uターンをご希望の方もお気軽にご応募ください。 ━‥＊ 『ルジェンド軽井沢』 ＊‥━ “ルジェンド”とは、ラテン語で光を表す“ルクス”と伝説を表す“レジェンド”を組み合わせた造語。 「灯りのもとに人々が集まって、団らんできる場所になるように」という想いを込めてつけました。 店内は円卓などを配置し、カジュアルに食事を楽しめる雰囲気を演出しています。 ━━【 信州の素材を最大限にいかしたフランス料理 】━━ モットーは「肩肘張らず語りあう、かけがえのない時間を美味しい料理とともに」。 信州の食材や独自ルートで仕入れる新鮮な魚介、シェフが自ら栽培したハーブや野菜を使用して伝統的なフランス料理に昇華しています。 厨房を仕切るのはフランスで研鑽を積んだ一流シェフ。 本場の味わいを、軽井沢らしいナチュラルな雰囲気にアレンジし気軽に楽しんでいただいています。 ━━【 ワイン通を“うならせる”ラインナップ 】━━ モダンフレンチに合わせるのは本格ワイン。 自社で特別につくったワインセラーには各国から選りすぐりの銘柄を数多くストックしています。 お客様がセラーでお好みのワインを選ぶこともでき、ワイン好きや食通の方に親しまれているお店です。 【こんな方にピッタリ】 ・輪を大切にしながら協調性を持って働ける方 ・コミュニケーションを取るのが得意な方 ・自分の専門分野について相手に指導ができる方 ・ワインやフレンチの知識、技術がある方 ・働きやすい職場をお探しの方 【ルジェンド軽井沢ホームページ】 https://lugend-karuizawa.jp/ 外観やお部屋、料理の写真なども掲載しています。 【くつかけグループ採用ページ】 https://recruit.kutsukake-stay.jp/ 【従業員について】 ▼エグゼクティブシェフ：芝 宝洋 埼玉県出身。 『辻調理師専門学校』を卒業後、22歳で渡仏しミシュラン星付きレストラン数店で修業を積む。 帰国し『ベージュ アラン・デュカス 東京』にて勤務。 その後フランス・イタリアで経験を積み、2013年に軽井沢へ移住。 『ピレネー』でシェフ、『クレソンリバーサイドストーリー』で総料理長を務め、2023年『ルジェンド軽井沢』のエグゼクティブシェフに就任する。 ＼ こんなスタッフが活躍しています！ ／ 男女比は1：1、全員が正社員です。 現在働いているのは20代～40歳ですが、年齢問わず幅広く募集をおこなっています◎ 本場フレンチの調理技術やワインの知識、サービスに興味がある方は、ぜひご応募ください。 温かみのある居心地のいい雰囲気の中で自身の技術を磨くことができますよ！