• 正社員

株式会社ろくや

仕事内容

仕事内容 海の見える温泉リゾートで、これまでのキャリアを活かした上質なモノづくりを。 あなたのアイデアがそのまま形になる◎ 海辺の温泉リゾート「鏡ヶ浦温泉rokuza」内のレストランにて、和食調理全般および厨房管理業務をお任せします。 ◆魚料理を中心とした調理全般（刺身、焼き物、揚げ物など） 仕込み・盛り付け作業 ◆旬の食材を活かした新メニューの企画・考案 ◆在庫管理・発注業務 ◆調理スタッフの管理・指導・育成 ※まずは現料理長のサポートからスタートし、当館の味や業務の流れを一つひとつ覚えていっていただけますのでご安心ください。 ＼魅力ポイント◎／ ◎朝獲れの極上魚介を扱う！ 地元の新鮮な魚介類を中心とした本格和食を提供。刺身・魚料理の経験を存分に活かせる環境です。 ◎メニュー開発＆マネジメントに挑戦！ 社歴や経験年数に関わらず、アイデアを活かした新メニューの考案が可能。 将来的な料理長候補として、スタッフの育成や管理業務などマネジメントスキルも身につきます。 ◎充実の生活支援＆福利厚生（遠方からの応募も大歓迎！） 光熱費・ネット代込みで月15,000円で住める独立玄関付きワンルーム寮（1DK/1K）を完備。 さらに家賃補助や引っ越し手当も支給され、新生活を強力にサポートします。 ◎ワークライフバランスもしっかりキープ 月8～9日休み（シフト制）、年間休日106日。安定した環境で長く活躍できます。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】