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(株)軽井沢のアトリエ

職種/仕事内容

仕事内容: アトリエカフェ＆デリ（アウトレット内カフェ店舗）や浅間高原マルシェ（自社工場・出荷センター）の店舗運営全般をお任せする店長を募集します。 高集客のブランド拠点で、業務用食材や軽井沢らしい「手みやげ」商品をレストランやホテルに届ける仕事です。 現場裁量が大きく、業務用食材の管理やスタッフマネジメント、実際の店番業務まで幅広く担当します。15年前から軽井沢で事業を展開。地元の有名店に食材・スイーツを卸す会社の直営店です。私たちと一緒に地元と観光客に愛される店づくりを一緒に進めましょう。 主な業務 ・新商品企画・メニュー開発（軽井沢らしい上品なカフェメニュー、デリメニュー） ・売上管理、目標達成に向けた施策立案、売上分析 ・スタッフの教育・指導、シフト調整、マネジメント ・店番業務への積極的な参加（レジ対応、調理、接客、テイクアウト対応など） ・接客品質向上、お客様満足度向上のための改善活動 ・カフェの日常運営管理（開店準備、閉店業務、在庫管理、発注） ・季節に応じたメニュー展開、繁忙期（GW・お盆・年末年始など）の対応 ・スタッフのモチベーション管理、チームビルディング ・本社との連携、報告業務 1日の流れ（例） 9:00　出勤、開店準備 前日の売上確認、在庫チェック、スタッフへの指示出し その日の特別メニューや推奨商品の確認 10:00　開店 レジや調理、接客など、スタッフと一緒に実際の業務にも参加 繁忙時は率先して動き、スタッフをサポートします 12:00　ランチタイム対応 最も忙しい時間帯。レジや調理、接客のどこでも必要に応じて対応 お客様の反応を見ながら、メニューや接客の改善点をチェック 14:00　午後の業務 スタッフへの指導、シフト調整、メニュー開発の打ち合わせ 売上分析、在庫管理、発注業務 16:00　夕方のラッシュ対応 観光客や地元のお客様が増える時間帯。スタッフと一緒に接客 18:00　閉店準備、売上集計 その日の売上確認、翌日の準備、スタッフへの振り返り 19:00　退勤（季節により変動あり） 軽井沢は全国や世界からも観光客が訪れる避暑地なので繁忙期によって仕事量が変動します。冬の時期は落ち着きますが春から夏にかけて忙しい日が多いです。年間を通じて出勤時間を調整しています。

勤務地

アクセス

アクセス: 車通勤できる方

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: シフト制（9:00～19:00の間で実働8時間程度） ※繁忙期は残業あり、冬場は早上がりあり

給与

月給264,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥264,000は1か月当たりの固定残業代￥75,000（15時間相当分）を含む。15時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与年2回（業績による）

休日休暇

休暇・休日: 週休2日制（シフトによる）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 昇給あり 制服貸与 社員割引制度あり

その他

その他: ①まずはIndeedよりご応募 ②オンライン面談（カジュアルにお話ししましょう！） ③最終面接 ④内定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 264,000円 (月給) 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間