• 業務委託

東京鉄板倶楽部 田-DEN-

職種/仕事内容

仕事内容 ✅ 業務委託ポジション（即戦力募集） └正社員よりも裁量が大きく、 店舗運営の中核を担っていただきます。 ✅ 仕入れ・原価管理からお任せ └食材の仕入れ判断や原価意識を持った メニュー設計ができる方を歓迎します。 ✅ メニュー構成・発案に深く関われる └定番のブラッシュアップから 新メニューの立ち上げまで、 経験とアイデアを存分に活かせます。 ✅ 人材育成・オペレーション構築 └調理だけでなく、 スタッフ育成や動線・オペレーション改善など “現場づくり”にも携わっていただきます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ これまでの経験を 「店舗運営力」として活かす ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕込み・調理業務に加え、 仕入れ管理、メニュー構成、 スタッフ教育、日々のオペレーション管理など 店舗全体の運営をお任せします。 現場を回すだけでなく、 「どうすればもっと良くなるか」を考え、 実行できる方に最適な環境です。 ■管理・運営まで担える方を募集 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・店舗管理経験がある方 ・料理長、副料理長、店長経験者 ・業態を問わず飲食店運営に携わってきた方 これまで培ってきた スキルや判断力を、 そのまま活かしていただけます。 ■東京鉄板倶楽部 田-DEN-ってどんなお店？ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 両国駅・蔵前駅から徒歩圏内。 約25席の隠れ家的な鉄板焼き店です。 お好み焼き・もんじゃ焼きを軸に、 創作性の高い鉄板料理を提供。 国内外のお客様に支持され、 外国人のお客様が 体感で3～4割の日もあります。 英語メニュー完備のため、 語学力は不要。 調理・運営に集中できる環境です。 ■系列店展開を見据えた ステップアップも可能 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 田-DEN-は、 そば屋・居酒屋を経て 2021年に鉄板業態へリニューアル。 現在はBAR・お弁当屋など 複数業態を展開しています。 業務委託として経験を積みながら、 将来的に別業態や新店舗に 関わるチャンスもあります。 「任される立場」で、 自分の力を試したい方へ。 裁量ある環境で、 次のキャリアを築いてください。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR総武線「両国駅」徒歩7分/都営浅草線「蔵前駅」徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 【勤務時間例】 11:00～22:00 18:00～25:00 22:00～25:00 など

給与

月給400,000円～550,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 55万円 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅ 交通費全額支給 ✅ 昇給あり ✅ まかない・食事補助あり ✅ 制服貸与 ✅ 髪型自由！ ✅ バイク・車通勤OK ✅ 旅行など社内イベントもあります！

対象となる方

求めている人材 ✅ 調理の経験がある方 （鉄板焼き未経験OK） ✓ 調理スキルを活かして、 新しいメニューや アイデアに挑戦したい方 ✓ スタッフへの指示や オペレーション経験がある方歓迎 ✓ 将来的に独立を考えているなど、 成長意欲のある方大歓迎 ■経験・スキルを活かして ステップアップ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鉄板焼きは、 お客様の目の前で仕上げる “魅せる調理”。 これまでの調理経験を活かしながら、 お客様の反応をダイレクトに 感じられるスキルを 身につけられます。 テクニックは丁寧にお教えしますので、 楽しみながら覚えていきましょう。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ