鮨 佐がわのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
＜ 即戦力の大将候補を募集 ＞
飲食店でのキッチン経験がある方
┗寿司職人としての経験がある方は特に歓迎！
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限られた方しか会員になれない高級寿司店
5年前に開業／会員様100名のみ！
座席数14席！落ち着いた環境です◎
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＊経験を活かしてスキルアップ！
＊月給40万円以上／賞与年2回あり！
＊創作和食にも挑戦できます！
＊お客様との関係性を大切にできる方に！
＊20代～40代が活躍中の職場です！

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【仕事内容】
寿司・創作和食をご提供している会員制の鮨屋「佐がわ」にて、寿司職人としての業務全般をお任せします。

～～ 具体的には
・カウンター業務（握り）
・創作和食（一品料理）の調理
・仕込み
・食材管理
・接客 など

～～ 入社後について
入社後は当店での業務内容を学んでいただき、経験やスキル次第で即戦力としての活躍を期待しています！もちろんわからないことやノウハウは丁寧にお教えするのでご安心ください◎

～～ スタッフについて
代表：40歳
職人：20代2名、30代1名（うち1人はソムリエ）

スタッフ同士は人間関係が良く、代表も気さくで面倒見がいい人柄なのでコミュニケーションがとりやすく、馴染みやすい雰囲気です◎現在は調理学校や養成学校、専門学校での経験や、日本料理店での勤務経験、高級寿司店での経験者が多数活躍しています！

～～ 1日の流れ（一例）
10：00 出勤、検品、仕込み
13：00～16：00 休憩
16：00～ 開店準備
18：00 開店
21：00／22：00／23：00 予約状況により閉店
片付けをして退勤（終電考慮！）

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【会員様との関係性を大切に◎】
当店は会員制／100名のみで経営を行っており、現在の会員数は定員の100名。「食べたいときに予約がとれるように」とお客様を想っての会員制なので、ご来店いただいた際は一人ひとりのお客様との人間関係を大切にしながら営業を行っています◎

【落ち着いた環境で。】
会員制は働く職人にとっても働きやすい環境として好評をいただいています！経験が浅い方でもじっくり学び、スキルアップしながら仕事ができるのでやりがいは抜群◎お客様との会話も楽しみながら仕事をすることができます！

【古い考えは一切なし！】
何年も修行をしてから実務へ…といったことは当店では一切なし！経験が浅い方でも積極的に魚に触っていただき、惜しみなく技術を伝えるので、最初から楽しみながらやりがいをもって仕事をすることができます◎

【創作和食にも挑戦できる！】
当店では寿司はもちろん、「お客様が食べたいもの」をご提供しているので、季節の野菜を使用したお浸しや新鮮な魚の昆布締め、海鮮香るお味噌汁など創作和食の調理にも挑戦可能！幅広いスキルを身に付けたい方にぴったりの環境です◎

【待遇＆環境充実◎】
月給40万円～高月給でのスタートの他、昇給、賞与年2回、交通費支給など充実した待遇が整っているのでステップアップも含めての転職をお考えの方も大歓迎！日祝休み（今後さらに増える予定！）、まかない無料、独立支援などもご用意しています◎

★引越し手当もあり！
地方から引っ越される場合は引越し費用をご負担できる場合がありますので面接時にお気軽にご相談ください！

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求めている人材
【歓迎条件】
・寿司職人としての経験（年数不問）
・飲食業界でのキッチン勤務経験
・調理師資格がある方
・料亭や日本料理店等で和食調理経験がある方

〇学歴不問／第二新卒歓迎
〇人柄・意欲・やる気重視
〇日本語でコミュニケーションが取れる方

＊経験者歓迎／ブランクOK／復職OK
＊資格不問／無資格OK
＊正社員経験不問
＊20代活躍中／30代活躍中／40代活躍中
＊男性活躍中
＊ハローワークでお探しの方も歓迎

鮨 佐がわ
東京都港区六本木４丁目２番３５号アーバンスタイル六本木三河台Ｂ１階

交通・アクセス
六本木駅から徒歩2分

シフト制

勤務時間詳細
総労働時間：1ヶ月あたり192時間 〜 200時間

10：00～23：00内で1日実働8時間
※13時～16時は休憩

休日休暇
日曜・祝日休み、他シフト制勤務
※月8日休み

＊有給休暇
＊慶弔休暇

なし

月給400000～500000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 30万4761円 〜 38万952円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万5239円 〜 11万9048円（固定残業時間：1ヶ月あたり48時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮の上、給与を決定いたします

＜他、各種手当など＞
◆昇給
◆賞与年2回（年間の売上をもとに算出）
◆交通費支給（規定）
◆時間外手当
◆深夜手当
◆家賃手当（自転車または徒歩通勤の方のみ／月3万円）

• 保険制度

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  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ◆昇給
  ◆賞与年2回（年間の売上をもとに算出）
  ◆交通費支給（規定）
  ◆時間外手当
  ◆深夜手当
  ◆家賃手当（自転車または徒歩通勤の方のみ／月3万円）
  ◆制服貸与
  ◆引越し手当（規定）※応相談
  ◆無料まかない
  ◆独立支援制度

職場環境
会員制の高級寿司店で働くチャンス！ご来客されるお客様も一流の料理とサービスを期待されているので、ここでしか得られない得られない経験を積み、寿司職人として成功を得られる環境があります◎賞与や引越し手当、交通費支給、日祝休みなど環境も充実＊

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

給与例

給与例
【想定年収】
540万円～660万円（賞与60万円を含む）

選考プロセス
ご応募いただきましたら
採用担当よりご連絡させていただきます。
（応募→面接 1回→採用）

最初の面接時に履歴書を持って来て下さい。
✬職場見学歓迎！お気軽にお問い合わせください
✬入社日はご相談可能です

鮨 佐がわ

株式会社佐川

菊地英晃

飲食

東京都港区六本木４丁目２番３５号アーバンスタイル六本木三河台Ｂ１階

0364472525