• 正社員

サカナのめしや　二刻

仕事内容

仕事内容 アピールポイント 《2026年4月オープン予定！》 《魚をベースに和洋折衷の料理と素敵な器と空間のお店！》 《月給36万8000円スタート！毎年昇給＆賞与年2回◎》 《独立を目指している方は全力サポート！》 《未経験OK！20～30代の若手が活躍中！平均年齢29.2歳》 《中央市場の卸売直営店！》 天王寺に、次の挑戦を。 私たちはこれまで天王寺で、 「若手メンバーが作り上げたお店が予約の取れない人気店へ」 そんな実績を積み重ねてきました。 その経験を活かし、今後も大阪市内を中心に出店を計画中。 新しいお店を一緒に盛り上げてくれる方をお待ちしています！ なお、オープンまでの期間は既存店 『サカナのめしや 天端』で研修予定。 人気店のノウハウを学びながら、着実に成長できる環境です◎ ◆新店二刻（ふたとき）について◆ 和×炉端×フレンチを掛け合わせたお店。 名前の由来は"刻の変わり目の場所になる店"です。 当社は学びたいことがしっかりと学べる環境。 アイデアを形にしやすい自由度の高さが成長を後押ししてくれます◎ 【お仕事内容】 ・調理 ・盛り付け ・仕込み ・洗い場 など ゆくゆくは、 ・売上をはじめとしたお金の管理 ・仕入などの食材管理 ・従業員の管理 をお任せしていきますので、独立希望の方にもぴったりです。 【実際に活躍しているスタッフの話】 ◆入社2年目（当時25歳／ホテルのイタリアン出身） 「最初は自分の経験がどこまで通用するか不安もありました。 でも、魚の扱い方や仕込みの考え方など、ここで学べることが多くて。 気づいたら“もっと上手くなりたい”って前向きに思えるようになっていました。」 料理の質だけでなく、立ち振る舞いや人柄も含めて 周りから信頼される存在として活躍しているスタッフです。 ◆入社4年目（当時24歳） 「同世代に負けたくない気持ちはずっとあります。 でもこの職場は、ただ厳しいだけじゃなくて、ちゃんと見てくれる人がいる。 “できることが増えた分、任せてもらえる仕事も増えた”のが嬉しいです。」 思いやりがあり、チームを支える存在として成長中。 仲間と一緒に前向きに頑張れる方には、ぴったりの環境です。 【今よりさらにキャリアアップ◎】 既存店舗運営のノウハウを活かしつつ、新しい店舗をイチから築ける環境です！ 教育システムも充実！未経験でも安心して技術を身に付けられる環境です！ 学びながら長く続けたい方にオススメです！ マネジメントやオペレーション、 数字管理のノウハウなどもマスターできますよ♪