• 正社員

EL PONIENTE 本店(有限会社エル・ポニエンテ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 スペイン好きな方におすすめ！ ”情熱の国スペイン”の 活気溢れる陽気なレストランで 私たちと一緒に働きませんか？ ━━━━━━━━━━ ✨具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━ ▼調理全般 ▼仕込み作業、食材の下処理 ▼盛り付け ▼キッチン内の清掃・衛生管理 ▼発注業務 ▼まかないの用意 ▼洗い物など ━━━━━━━━━━ ✨こんな方大歓迎！ ━━━━━━━━━━ ＊スペイン料理を本格的に学び、 さらに料理人として腕を磨きたい方 ＊パエリアやアヒージョをはじめ、 スペイン料理の食材・調理法に興味がある方 ＊スペインの食文化やワイン、 地域ごとの料理など、奥深いスペイン料理を追求したい方 ＊これまで培ってきた調理経験を、 スペイン料理という新たなフィールドで活かしたい方 ＊「ただ料理を作る」だけではなく、 料理人としてもっと高いレベルを目指したい方 スペイン料理の経験だけに限定していません。 フレンチ・イタリアン・和食など、 これまでの経験もしっかり活かしていただけます。 料理人としての経験を、 スペイン料理の世界でさらに磨きませんか？ ━━━━━━━━━━ ✨日曜定休だから、家族との時間を大切にできる ━━━━━━━━━━ 当店は毎週日曜日が定休日。 さらに第1・第3月曜日も定休日のため、月2回は日・月の連休があります。 飲食店では珍しく、「お店自体が日曜休み」なので、 ・お子さまの学校行事 ・家族との外出 ・パートナーとの予定 を無理なく合わせることができます。 結婚している方や子育て中の方も、 仕事も、家庭も、どちらも大切に できる働き方を実現できます。 ━━━━━━━━━━━━ ✨女性シェフ・女性マネージャーも活躍中 ━━━━━━━━━━━━ 当店では、ライフステージが変わっても 料理人としてキャリアを築ける環境を大切にしています。 実際に女性シェフや女性マネージャーも活躍中。 「結婚したら続けにくい」 「出産したらキャリアを諦めなければならない」 そんなイメージを変え、 経験や意欲を正当に評価することを大切にしています。 性別に関係なく、 実力のある方にはポジションをお任せします。 ━━━━━━━━━━━━ ✨さまざまな国の文化に触れられる職場 ━━━━━━━━━━━━ ◆20～40代を中心に 経験豊富な料理人が活躍中 ◆海外出身のスタッフも在籍 （スペイン・メキシコ・キューバ・ アルゼンチン・韓国など） スペイン語圏、英語圏、アジア圏など、 さまざまな文化を持つスタッフが働く グローバルな環境です。 スペイン料理を追求するだけでなく、 さまざまな文化や価値観に触れながら、 料理人として視野を広げられる環境。 これまでの経験を活かし、 さらに一歩先の料理人を目指したい方をお待ちしています。 ━━━━━━━━━━ ✨ここがポイント ━━━━━━━━━━ ✅スペイン料理をさらに極められる環境 これまで培ってきた調理技術を活かしながら、 スペイン料理の奥深さをさらに追求できます。 パエリアやアヒージョなどの代表的な料理はもちろん、 食材や調理法、地域ごとの食文化など、 スペイン料理をより深く学びたい料理人にとって、 専門性を高められる環境です。 経験業態は問いません。 フレンチ・イタリアン・和食など、 異なるジャンルで培った技術も活かしていただけます。 ✅多様な文化に触れながら働ける スペイン・メキシコ・キューバ・アルゼンチン・韓国など、 さまざまな国のスタッフが活躍しています。 スペイン語圏をはじめ、 さまざまな文化や価値観に触れられる環境だからこそ、 料理だけではなく、スペインの食文化そのものへの理解も深められます。 これまでの経験に、 新たな専門性を加えたい。 そんな料理人の方に、 ぜひ挑戦していただきたい仕事です。