• 業務委託

恵比寿　鮨　ふじまさ

職種/仕事内容

仕事内容 ／ 予約殺到の人気店で、 ホールスタッフ正社員募集！ ＼ ⇩こちらをチェック⇩ SNS＜https://x.gd/Hxjpn＞ 動画＜https://www.youtube.com/watch?v=RCwIsoNVWhU&t=22s＞ ◆落ち着いたお店での接客 ◆駅チカ(恵比寿駅から徒歩3分) 恵比寿駅から徒歩3分。 江戸前鮨をカウンター席で 提供する鮨屋の ホールスタッフを募集します。 提供方法はコースオンリーで、 客単価は3万5000円ほど。 職人全員でつくりあげる、 極上の鮨を提供しています。 ＊＊＊ 【具体的なお仕事内容】 1. 接客対応 ・お客様のお出迎え・お見送り ・コートや荷物を預かるサービス 席へのご案内、椅子を引くなどの 丁寧なエスコート ・お客様に合わせた会話や タイミングを読む気配り 2. 注文・説明 ・メニューや本日のおすすめの説明 （ネタの産地、旬の情報など） ・アレルギーや好みの確認 3. 配膳・下げ膳 ・お料理やドリンクの提供 （置く位置や向きにも気配り） 4. ドリンク・お茶の準備 ・日本酒などの簡単なサーブ ・お茶やおしぼりの準備 （温度や出すタイミングにも気を配る） 5. 会計対応 ・領収書の発行など 6. 清掃・セッティング ・テーブルやカウンターの拭き掃除 食器や箸、おしぼりなどの補充・準備 7. その他 ・大将や板前との連携 （ネタの説明、提供タイミングなど） ・常連のお客様情報の把握 （苦手なネタ・好みの席など） 大事なのはホスピタリティです。 お仕事は1つずつ丁寧に指導いたします。 未経験の方も安心して働ける環境です。 将来的にお店の中心メンバーとして、 運営・管理などもお任せします。 ｢高単価店で腕を試したい｣ ｢経験を活かしてキャリアアップしたい」 そんな方を歓迎します。 恵比寿の高級鮨店で、 極上のサービスを提供してください。 ◆大将が豊洲で直接仕入れた魚 ◆赤酢と白酢を使い分けたシャリ ◆野菜などその他の食材も厳選 ◆高級食材もふんだんに使用

勤務地

アクセス

交通・アクセス 恵比寿駅西口より徒歩3分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 11:00～23:30 ※休憩あり(2時間程度) ※終電考慮

給与

月給280,000円～320,000円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 32万円 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＼ 働き方によって給与変動 ／ 月6日休み→月給32万円～ 月7日休み→月給30万円～ 月8日休み→月給28万円～ ※前職給与を考慮します ※店長クラスは月給35万円～ 売上目標達成でインセン支給！ (月1万～6万円) 無理な目標は立てておらず、 きちんと評価できる体制です。

休日休暇

休日休暇 月6日休み ※定休日：月曜日 ●年末年始・慶弔休暇 ●有給休暇 ┗完全消化実績あり！ ●特別休暇

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●食事補助 →月5000円で1日1食の食事補助 ●制服貸与 ●独立支援 ●交通費全額支給 ●昇給あり ●インセンティブ (月1万～6万円) ●住宅手当 →郊外からの引っ越しの場合 月2万の支給 ●まかない

職場環境・雰囲気

職場環境 座席数は18席と小さめ。 特別なシーンにも対応できる 個室VIPルームも併設しています。 コースのみのご提供のため、 お客様に寄り添った調理・接客が叶います。 食べるスピードやお好み、会話の流れを意識して、 極上のサービスをお届けしていきましょう。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 屋内禁煙