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正社員
Kitano Grill & Bar

サラダビュッフェ、グリル料理レストランの料理長

月給40万円以上　料理長として店舗づくりに挑戦

交通・アクセス地下鉄「県庁前駅」徒歩8分、各線「元町駅」「三宮駅」徒歩12分地図を見る
月給400,000円～420,000円

勤務時間

シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 22日 9:00～21:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ■ランチ帯勤務 10:00～15:00 ■ディナー帯勤務（予約時） 17:00～21:00

休日休暇

休日休暇定休日：毎週木曜日シフト制年間休日110日有給休暇慶弔休暇

勤務地

Kitano Grill & Bar

650-0004兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目17-1神戸北野ノスタ2F

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アクセス

交通・アクセス地下鉄「県庁前駅」徒歩8分、各線「元町駅」「三宮駅」徒歩12分

仕事内容

仕事内容神戸にある北野小学校をリノベーションしたダイニングレストラン「Kitano Grill & Bar」で、料理長として調理部門をリードしていただく仕事です。【具体的な仕事内容】・食材の仕込み、洋食を中心とした調理、盛り付け・ランチビュッフェ、グリル料理、団体・宴会料理の提供・料理の品質管理、衛生管理、原価管理・季節メニューや新メニューの企画・開発・調理スタッフへの指導、業務の割り振り・店舗責任者やホールスタッフとの連携これまでの調理経験を活かしながら、料理の品質と厨房全体の動きを支えるポジションです。日々の調理に加え、メニュー開発やスタッフ育成にも裁量を持って取り組めます。

対象となる方

求めている人材【必須条件】・洋食の調理経験がある方・調理現場で責任者またはリーダーとして業務を進めた経験がある方・仕込みから調理、盛り付けまでを段取りよく進められる方【歓迎条件】・料理長、副料理長、調理責任者の経験がある方・メニュー開発、原価管理、衛生管理の経験がある方・スタッフの指導や育成に携わった経験がある方【求める人物像】・料理の品質と提供スピードを両立できる方・周囲と連携し、厨房全体を見ながら行動できる方・新しいメニューや店舗づくりに意欲的な方

職種

飲食調理スタッフ、調理師

仕事の特徴

制服あり
ランチタイム
学歴不問
転勤なし
交通費全額支給
午前
経験者歓迎
夜間
有資格者歓迎
夕方
賞与あり
交通費支給
まかないあり
長期歓迎
シフト制
社割あり
履歴書不要

給与/待遇

月給400,000円～420,000円給与詳細基本給：月給 40万円〜 42万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定します。 ■決算賞与あり（年1回） ■交通費全額支給（規定あり） ■昇給あり

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】・社会保険完備・まかないあり・グループ内レストラン社割あり・自動車購入社割あり・制服貸与・交通費全額支給（規定あり）

職場環境・雰囲気

職場環境神戸北野ノスタ2Fにあるレストランです。ランチはベジタブルビュッフェ、夜は団体・宴会の貸切予約に対応しています。日々の調理だけでなく、新メニューや季節メニューを提案し、店舗づくりに関われる環境です。喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない

お客様との対話が多い

マニュアル通りの仕事

創意工夫の多い仕事

1人作業が多い

チーム作業が多い

立ち仕事が多い

デスクワークが多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

室内の仕事が多い

室外の仕事が多い

色んな勤務地で働く

固定の勤務地で働く

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 1. 応募 ↓ 2. 面接（履歴書不要） ↓ 3. 採用 ※面接日・入社日はご希望を考慮しますのでご相談ください。面接では、これまでの洋食調理経験や、調理現場で責任者・リーダーとして取り組んだ内容を伺います。あわせて、メニュー開発、品質管理、スタッフ育成について、これまでのご経験や今後取り組みたいことを確認します。【応募後の連絡について】応募情報を確認後、5営業日以内にご連絡いたします。