• 正社員

ポニーパラダイス押上本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、パン職人 ＼マニュアル通りのレシピはもうおしまい／ 秋OPEN★東京スカイツリー目の前 新築ビルの最上階！ポニーに会える お洒落なカフェ＆宿泊施設で、 あなたの“作ってみたかった”を 全部カタチにしませんか？ 【仕事内容】 「ルールに縛られず、もっと自由に お店＆メニューを作りたい！」 そんな方にピッタリの環境です。 2026年秋、押上に誕生する 『Pony Paradise（ポニーパラダイス）』。 店内に入るとカワイイポニーがお出迎え。 フロア奥には、ワクワクするような宿泊施設 ロビーでは、焼き立てクロワッサンが 香る心地よいカフェ空間が広がっています。 あなたにお任せしたいこと ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ このカフェの食を彩る 「メニュー開発＆調理・接客」です！ ■カフェメニューの企画・開発 名物の焼きたてクロワッサンを ベースにしたメニューはもちろん、 「夏は特製かき氷をやろう」 「誕生日のフォトジェニックな バースデープレートをつくろう」 「季節の日替わりランチをやろう」など、 アイデアは大歓迎！ ■テイクアウト商品の企画も現在構想中！ 押上エリアの散策のお供になるような 人気テイクアウトメニューなども楽しく 一緒に考えましょう！ ■盛り付け・商品ディレクション オーナー夫妻が大切にしている世界観に 合わせ、見た目にも思わず写真を 撮りたくなるようなセンスの良い 盛付けや演出をお願いします。 ■カフェの日常運営・接客・発注 ※「パン職人」としての募集ではないため、 何十種類ものパンを一人で黙々と 焼き続けるような働き方ではありません。 パンやスイーツの基本知識・経験を ベースに、カフェ全般の ワクワクするメニュー作り、お店作りに 情熱を注げる環境です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たち【Pony Paradise】は… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 東京スカイツリーの目の前にある、 ミニチュアホースと過ごす宿泊施設 ＆カフェです。 「都会の中で馬をもっと身近な存在に」を コンセプトに掲げ、これまでにない 体験づくりに挑戦しています。 小さなチームだからこそ、 一人ひとりのアイデアや挑戦を大切に 食を通してPony Paradiseの世界観を 一緒につくってくださる方の ご応募をお待ちしております。 【ゆくゆくは…】 お仕事になれてきたら フード部門の責任者として、 商品開発から運営体制の構築まで 幅広くお任せしたいと考えています。。 ・発注、在庫、原価・業者選定等の管理 ・スタッフ教育など その他、ミニチュアホースの飼育サポート ※馬のお世話は専門スタッフがいますので 簡単な補助業務のみとなります。 専門知識は不要です。 【勤務開始時期】 即日からOK（入社日相談可） Pony Paradiseでは現在、宿泊施設のプレオープンを行っております。 フード部門は2026年10月頃の本格始動を予定しており、立ち上げメンバーとしてご参画いただける方を募集しています。