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マギャザン・デュ・パート・オペレッタ芦屋

仕事内容

仕事内容 ★調理経験者：月給30万円～！ ★有給休暇の取得も気軽にOK！ ★法人の運営店で長期安定◎ ★セントラルキッチン有！オペレーション快適◎ - 店長候補として、 自家製生パスタ専門店で 店舗運営やメニュー開発に挑戦しませんか？ ／ 調理経験やアイデアを活かして メニュー開発にチャレンジ！ ＼ 芦屋・東灘に複数店舗展開している当社。 細かい調理はセントラルキッチンで行うので、オペレーションはとってもラク◎ バイトスタッフにも教えやすいです。 余裕ある体制のもと、 メニュー開発にも積極的に携わって頂ける 環境なので、次のステップを検討中の 調理経験者はぜひご応募ください！ - 【勤務するお店のご紹介】 ≪生パスタ専門店≫ MAGASIN DE PATES OPERETTA ASHIYA （マギャザン・デュ・パート・オペレッタ芦屋） 旬素材を生かした自家製生麺パスタと 多彩なオードブルやドリンクが楽しめるお店♪ お客様は学生さんから主婦さん迄 気軽にランチ・お茶を楽しめる 生パスタ専門店です。 夜には、ワインとパスタを楽しめる パスタバルのような雰囲気が特長です。 - 【具体的なお仕事内容】 ご経験に合わせて最初は基本的な作業からスタート。 最終的にはキッチン全般の業務をお任せします！ ・パスタ、前菜、アラカルトなどの調理全般 ▶ 難しい工程はありません！ ▶ ソースの仕込みなどは セントラルキッチンが担当 ・調理補助 ・一部食材の仕込み ・原価管理、衛生管理、品質管理 ・メニュー開発 ・スタッフのマネジメント など ／ 社員インタビュー ＼ —入社1年目・前職:Bar店員 ||◤ メニュー開発、イベント企画… 社員の自主性に任せてくれる風土。 - 「考えて行動できるなら失敗を恐れず、まずはやってみよう」というスタンスの会社です。 最初からうまくいくことを前提とされないので、ダメでもPDCAを繰り返し、結果に繋げる。そのための企画～実行～効果測定までの力を養える環境だと感じています。 私自身は、前職の経験を活かしてカフェタイムの強化に向け、ケーキのメニュー開発をしたり、イベント企画をしたり。色んな挑戦をさせてもらっているところです！ 社員からの「こんなことをやりたい」というアイデアや想いが大好きな社長で、社歴や年齢で却下されることもありません。提案の思考が自然と育つ環境ですね。 ||◤ 働くうちにやりたいことが 溢れてくる職場。 - うちの店では最近モーニングを始めて、以前よりも地域の方が日常的に足を運んでくださる機会が増えました。近くには大型商業施設があり、チェーンのお店も多いですが、そういった場所とは違う「喫茶」の場を地域の方が求めているのも、日々の営業の中で肌で感じています。 だからこそ、カフェタイムに気軽に寄ってほっと一息できる店として親しまれ、地域の皆さんの生活の一部になれるようなお店をどう創っていくか、模索を続けたいです。 自分の中で生まれた想いを提案やアイデアに変えて、積極的に「やりたい」と言える会社なので、そういった環境で働いてみたい方は働くのがきっと楽しいと思います！ - 【私たちの会社について】 グループ会社の株式会社芦屋酒井は 芦屋の街を中⼼に ベーカリーやパティスリー、 ⽣パスタ店など様々な飲⾷店を展開。 これまで培ってきたノウハウを活かし、 事業拡大を続けています。