• 正社員

肉料理 樹

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 焼肉店での食材準備、調理業務 厨房での肉のカットや仕込みなどを行います。 まずはキッチンの基本的な業務から始め、 成長スピードに合わせて丁寧に指導しますので、 ゆっくりステップアップしていきましょう。 業務に慣れた後は発注業務や食材管理、 スタッフのシフト管理などの 店舗運営にも携わっていただき、 将来は店舗責任者として活躍してもらえることを期待しています。 ■一流の技術を間近で見て学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 同じ肉であっても扱う人間、切り方によって味や触感はまったく変わります。 当社では肉の鮮度を落とさず、旨味、柔らかさを最大限に引き出す切り方に拘り、高い技術をもった限られた職人が包丁を握っています。 肉質や部位によっての刃の入れ方、カットの仕方など 、能力に応じて指導していきます。 ■当社のご紹介 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 国や地域さまざまな品評会にて多くの表彰を受ける川岸牧場の直営精肉店として2011年に開業しました。 法人としては2016年設立とまだまだ若い会社ですが、おかげさまで開業以来業績は右肩上がりで伸びています。 ■昇給査定、賞与は年2回！さらに毎年10月には優秀社員の表彰制度があります！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「社員の頑張りにしっかりと応えられる会社」「やりがいのある環境づくり」を目指し、当社では年に2回の人事評価制度を導入しています。 肉の切り方、業務効率の向上など技術の上達への評価はもちろんですが、けして技術だけではなく元気な挨拶であったり、社員間の信頼、お客様からの評価、仕事道具や職場の整理整頓、職場環境の改善提案など、日々の頑張りや会社への貢献度についてしっかり評価してもらえるやりがいのある環境です。 毎年10月には社員、アルバイト全員を対象にした優秀社員の表彰制度もあります。 優秀者には社長賞（表彰＋金一封）がもらえるとあって、スタッフみんなの楽しみしている行事です♪