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オサカナバル PANDA

仕事内容

仕事内容 「代表から、アルファードをプレゼントしてもらいました！！！信じられないかもしれませんが、これマジですｗ」ｂｙ赤座 改めまして、「魚屋ちから」で責任者をしています、赤座です！ つい最近、会社の経営発表会がありました。 毎年開催しているのですが、そこでは、当社のスタッフはもちろん、パートナー企業様もご招待して、会社のすべてをさらけ出します！（経営発表会というと堅苦しいものをイメージすると思いますが、会場を貸し切って、イベント的な雰囲気で開催しています！みなさん帰り際には「めっちゃ感動した！楽しかったー！」といってくださる方がほとんどです！） 会社の売上のことや、今後の計画や目標、最後に表彰式をします！ 表彰は、総勢○○人の中から、今年はアルバイトさん（当社ではキャストさんと呼んでいます！）部門、社員部門でそれぞれ3～5人ほど表彰され、終わりかと思いきや、社長からのサプライズで最後に僕の名前が呼ばれて、嬉しいメッセージをもらい、恥ずかしながらみんなの前で号泣してしまいました（笑）そして最後に、「結婚して、子どもも産まれて、自分のことのように嬉しいよ！これ、プレゼント！家族で色んな所にでかけてね！」ってまさかの車（アルファード）プレゼント・・・。奥さんも大喜びしていました！（笑） 社長は僕より1つ年上で、34歳なんですが、経験値と感受性の豊かさ、行動力が半端なくて、度肝を抜かれることが多々あります！（笑）だからこそ、人を大事にしてくれるし、懐が広くて、社員もアルバイトも関係なく、みんなを平等に評価してくれます。年齢も社歴も関係ありません。当社の「やりすぎ」な待遇は、みんなへの「期待」と「感謝」が詰まっています。 「働く仲間が仕事を心から楽しみ、お客さんや仲間に感謝の気持ちを持ち、家族がいる人は家族を一番に大事にする。それができなければ、お客様に最高の活力は届けられないんだ」と常日頃、社長は言ってます！ 「もっと自由に、もっと欲張りに、飲食のプロとして勝負したい」 その燻っている情熱を、ここで爆発させてください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 山梨で、一番ワクワクする人生を。 「飲食店のスタッフ」で終わるつもりがない、あなたへ届け！！！ はじめまして！このページを開いてくださり、ありがとうございます！ 私たちが飲食店を始めた理由は、「育った街・山梨に恩返しがしたい」ただ、それだけでした。 一軒、また一軒とお店を作る中で、街の景色が少しずつ変わっていく。そんな実感を持てるようになり、今では創業当時には想像できなかった挑戦ができています。 私たちは飲食業を通じて、今日の「お疲れさま」をねぎらい、頑張った人が称え合える場所を作りたい。活きのいい魚と、活きのいい接客で、「明日を頑張る活力」を届ける会社でありたいと思っています。 仕事は、人生の大きな時間を占めるものです。その時間が「ただの我慢」であってはならない。私は、スタッフ自身はもちろん、その背後にいるご家族まで幸せにできる会社でありたいとも本気で願っています。 この想いに共感してくれる仲間とは、仕事だけでなく、人生も一緒に楽しみたい。面接では、「ここで全力で楽しめそうか？」そんな話を、ざっくばらんにしたいと思っています。 山梨から世界へ。この刺激的な航海に、あなたという新しい風が、私たちのチームに吹く日を心から楽しみにしています！ 魚屋ちから代表 塩澤 大輔 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜甲府の夜を彩る、鮮魚とワインの楽園。『オサカナバル PANDA』＞ お一人様でワインを嗜む夜も、大切な仲間とピザを囲む宴も。お腹だけでなく、心まで「明日への元気」で満たしてくれる、最高に欲張りなバルです。 ＜具体的な仕事内容＞ ⭐️甲府の夜をデザインし、あなたの「ファン」を作る。 オサカナバル PANDAのホールは、単に料理を運ぶ係ではありません。 扉を開けた瞬間から始まる「非日常」を演出し、お客様の心に火をつける。 いわば、店内の温度を操るプロデューサーです。 未経験からでも、人を惹きつける「一流のサービス」が身につく環境です！ 1⏩空間の「熱気」をコントロール！ ┗お客様が店に一歩足を踏み入れた瞬間、「ここに来てよかった」と思わせる最高の笑顔でお迎えしてください。 2⏩約200種のワインと、鮮魚のペアリングを提案 ┗「このブイヤベースには、どのワインが合いますか？」 そんなお客様の問いに、あなたの言葉で答えてください。 200種類あるワインセラーから、最高の一杯を選び抜く楽しさ。 知識は働きながら自然に身につくので、「専門スキルという武器」がどんどん増えていきます。 3⏩「あなた」という付加価値を提供！ ┗PANDAは、お客様との距離が非常に近いお店です。 「今日のおすすめは、朝獲れの金目鯛ですよ！」 そんな会話の中からお客様の好みを見極め、プラスアルファの感動を届ける。 「またあなたに会いに来たよ」 そう言われる自分自身のファンを作ることが、この仕事の最大の醍醐味です。 4⏩店を動かす「仕掛け人」へ！ ┗現場に慣れたら、次は「売れる店」を創るフェーズへ。 イベント企画：「次はボジョレーのイベントをやりたい！」などのアイデアを即実行。 商品開発への参画：ホールで拾ったお客様の声を、新メニューへ反映。 マネジメント：売上管理や後輩育成を通じ、一生モノの経営視点を養う。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐️未経験のあなたへ：PANDAのホールで手に入るもの 「どこへ行っても通用する、圧倒的な対人力。」 100人のお客様がいれば、100通りの正解がある。 相手が何を求めているかを瞬時に察知し、行動する力。 それは、飲食業界だけでなく、あなたの人生を切り拓く最強の武器になります。 ⭐️成長ロードマップ 1ヶ月目： お店の雰囲気に慣れ、元気な挨拶と基本メニューを覚える 2ヶ月目： おすすめ料理のご案内や、ワインの基本知識を習得 3ヶ月目： お客様に合わせた柔軟な接客。あなたの「ファン」ができ始める 半年〜： 後輩の指導や、店舗の改善提案に積極的にチャレンジ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝