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気軽な大衆居酒屋 あじ平

職種/仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━╮ ✨お仕事内容✨ ╰━━━━━━╯ 1. 現場の運営業務（接客・調理）／店舗の「品質」を維持するための核となる業務です。 【ホール業務】 ⏩お客様の案内、オーダーテイク、配膳、レジ対応、テーブルの片付け。お客様の状況に応じたきめ細やかなサービス提供（「食空間プロデュース」の実践）。 【キッチン業務】 ⏩食材の仕込み、調理全般、盛り付け、新メニューの考案や試作。衛生管理、食材の品質管理。 2. 店舗管理・マネジメント業務／お店を経営指標に基づいて動かし、成果を出すための重要な業務です。 【売上・原価管理】 ⏩日々の売上データ（月例経営分析表など）に基づいた状況分析と課題抽出。食材の仕入れ・発注管理による原価率のコントロール。 【スタッフ管理・教育】 ⏩アルバイト、パートスタッフの採用、教育、シフト作成、勤怠管理。「相互有益性」のもと、スタッフが気持ちよく働ける環境づくり（モチベーション管理）。 【品質管理（QSC）】 ⏩Q（クオリティ：料理の品質）、S（サービス：接客）、C（クレンリネス：清潔さ）の維持・向上。 【備品・設備管理】 ⏩店舗内の設備（DX機器、空調など）や備品の管理・メンテナンス。 3. 経営貢献・将来に向けた業務／現場作業に留まらず、企業の成長に貢献する業務です。 【PDCAサイクルの実践】 ⏩月例経営分析表に基づき、業務改善計画（Plan）の実行（Do）、効果検証（Check）、改善（Action）を回す。 【企業理念の浸透】 ⏩社是「食空間プロデュース」、クレド「重んじるは道徳」、組織目標「飛騨地域一番」を現場で体現し、スタッフに伝える。 【人事評価への貢献】 ⏩自身や部下の「人事評価制度」に基づいた成長をサポートし、企業全体の生産性向上に貢献する。 ╭━━━━━━━━╮ ✨当店で働く魅力✨ ╰━━━━━━━━╯ 「3つ」の魅力・おすすめポイント 1. 業界トップクラス！「高待遇・高生産性」 『居酒屋＝大変』という常識を覆します。高い生産性を実現しているため、その利益を社員にしっかり還元しプライベートも充実できる環境です。 【高生産性による高待遇】 同業優良企業と比較して2倍以上の生産性、労働分配率も3.2%優秀。この高い収益構造が、社員の高待遇を支えています。 初任給250,000円～に加え、決算賞与を支給！ 【充実した休日・休暇】 年間休日108日を確保（120日を目指し、成長中です！）。 有給消化率99％、休日希望承認率99％と、休みやすさが徹底されています。 【柔軟な働き方】 フレックスタイム制を導入。月間173時間の範囲で、自身の働き方を柔軟に相談できます。 2. 効率を追求！ストレスフリーな職場環境 非効率な業務を徹底的に削減し、従業員が気持ちよく、生産性高く働ける環境づくりに投資しています。 【徹底したDX化】 セルフオーダー、自動釣銭機、音声ガイダンスなどを導入し、注文取りやレジの単純作業を削減。お客様や調理など、人にしかできない業務に集中できます。 【快適な職場環境】 従業員の意見を取り入れ、厨房内に空調を設置。夏場も快適に作業ができます。しっかりと休憩できるスタッフルームも完備。 【透明なマネジメント】 マネジメントコンサルティングを導入し、業務や評価の「誤解や錯覚」を排除。明朗な人事評価制度と勤怠管理システムで、ストレスなく働ける環境を実現しています。 3. 成長と貢献が直結！「相互有益性」の実現 ただ働くのではなく、「会社と一緒に成長し、豊かになる」という理念が根付いています。 【成長が給与に直結】 明確な人事評価制度に基づき、年2回の昇給査定を実施。あなたの成長と貢献は正当に評価され、給与に反映されます。 【理念に基づく経営】 「重んじるは道徳」「食空間プロデュース」をモットーに、お客様満足→売上好調→従業員貢献というサイクルを追求。あなたの頑張りが企業の成長に繋がり、それが自身に返ってくる相互有益性を実感できます。 【安定基盤でのチャレンジ】 1985年創業、飛騨地域一番を目指す安定した企業基盤で、経営指標に基づいたPDCAを回す、論理的な店舗運営スキルを身につけられます。 ╭━━━━━━╮ ✨お店の紹介✨ ╰━━━━━━╯ 「あじ平」は、1985年創業、飛騨地域に根差した大衆居酒屋です。 私たちは、社是「食空間プロデュース」のもと、お客様に楽しんでいただく空間づくりを追求しています。同時に、「重んじるは道徳」をクレドとし、従業員との「相互有益性」を最優先に考える革新的な経営を行っています。 高い生産性: 同業優良企業の2倍以上の生産性を実現。その利益を、充実した高待遇（年間休日108日～、高昇給）として従業員に還元しています。 DXで効率化: セルフオーダー、自動釣銭機などで非効率な業務を削減し、人にしかできないサービスに集中できるストレスフリーな環境です。 「高い成長性」と「抜群の働きやすさ」を両立させ、「飛騨地域一番の大衆居酒屋」を目指し、進化を続けています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「高山駅」より徒歩６分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 フレックスタイム制（標準労働時間：月間173時間） ・コアタイム：18:00 ～ 21:00 ・フレキシブルタイム：14:00～18:00 ／ 21:00～25:00 ※始業・終業時刻は従業員が自主的に決定可能です 。 ※1ヶ月の変形労働時間制を採用 。

給与

月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【諸手当】 ・残業手当（時間外割増賃金） ・深夜手当（深夜勤務割増賃金） ・休日出勤手当 ・家賃手当（規定あり） 【昇給・賞与】 ・昇給：年2回（人事評価制度による査定あり） ・決算賞与あり（業績および勤務成績を勘案して支給）

休日休暇

休日休暇 月間休日9日（年間休日108日） ※月間休日10日（年間120日）を目指しています。 【その他の休暇】 ・年次有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与、時間単位での取得も可） ・慶弔休暇（結婚、出産、忌引等） ・産前産後休業、育児・介護休業 ・代替休暇制度あり 【休暇実績】 ・休日希望承認率 99％ ・有給休暇消化率 99％

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ・寮完備 ・交通費規定支給（または通勤緩和措置あり） ・健康診断（年1回、深夜業務従事者は年2回） ・教育訓練制度（業務に必要な知識・技能向上のための研修）

対象となる方

求めている人材 ◎未経験OK ◎居酒屋・カフェ・ファミレスなどで接客経験をお持ちの方歓迎 ◎店舗運営に挑戦したい方歓迎 ◎お客様とスタッフ、両方にホスピタリティを発揮できる方歓迎 ◎効率化・DX推進に前向きな方歓迎 ◎会社の理念に共感し、共に地域一番を目指したい方歓迎

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 能力により短縮の場合あり

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス 最後までお読みいただきありがとうございます。 まずは「応募フォーム」からエントリーお願いします。 採用担当より面接日程の調整など、ご連絡をさせていただきます。 出来るだけ多くの方とお会いしたいと考えております。 当店に"少し"でも興味をお持ちの方は、ぜひご応募下さい。