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大衆食堂 半田屋　株式会社はんだフーズ　本社

仕事内容

仕事内容 【こんな思いを持つ第二新卒の方、歓迎します！】 「将来は、たくさんの人に食べてもらえる『メニュー開発』や『商品企画』をやってみたい」 「厨房で作るだけでなく、お客様の『おいしい！』という顔を直接見たい」 「栄養の知識を活かしつつ、店舗のマネジメントや『売れる仕掛けづくり』にも挑戦したい」 「マニュアル通りではなく、自分のアイデアでお店を良くしていく裁量が欲しい」 ……そんな前向きな思いを、半田屋で形にしてみませんか？ 【半田屋だから叶う、3つのステップアップ】 【1】「作る」だけじゃない。お店をデザインする面白さ 半田屋は、お客様が自分でおかずを選ぶカフェテリア方式。 実は「入口の一番目立つところに何を置くか」「どんな手書きポップを添えるか」によって、その日の売上が倍近く変わることも珍しくありません。 ただ料理を出すだけでなく、あなたのアイデアで「どう見せるか」をデザインし、結果がすぐ数字に表れる商売の醍醐味を味わえます。 【2】 レシピにないメニューも出せる「圧倒的な店舗裁量」 チェーン店でありながら、店舗ごとの裁量が非常に大きいのが半田屋の特長です。 基本メニューだけでなく、「今日は寒いから、こういう温かいおかずを出してみよう」と、あなたのアイデアでオリジナルメニューを考えて提供することも可能です。 お客様の反応がダイレクトに返ってくる距離感が魅力です。 【3】 現場のリアルを知った上で、ゆくゆくは「本部・商品開発」へ 今回募集するのは、将来の本部スタッフ（商品開発・メニュー企画）を見据えた総合職（幹部候補）です。 現場で「どんなメニューがお客様に手に取ってもらえるのか」という肌感覚を徹底的に磨いた後、あなたの持つ「栄養士」「管理栄養士」の専門知識をフルに活かし、 全店舗に展開されるメニュー開発に携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 まずは店舗運営スタッフとして、現場の全体像を掴んでいただきます。 ・調理業務、接客業務 ・商品の陳列レイアウト考案、ポップ作成 ・スタッフ（パート・アルバイト）のシフト管理・育成 店舗オリジナルのメニュー考案 ※現場での経験を積んだ後、適性を見て本部（商品開発・企画など）へのキャリアアップを想定しています。