• 正社員

有限会社麸秋商店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：倉庫作業スタッフ、その他（食品/飲料/たばこ）、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅未経験OK！学歴・資格不問 ✅8〜17時固定！夜勤なし ✅残業ほぼゼロで定時帰宅！ ✅基本土日祝休み＆年休115日 ✅月給23万〜25万円＋賞与 「かわいい」「キレイ」そして 「美味しい」が詰まった食べ物。 それが、お麩。 大正10年の創業から、 そんなお麩を作り続けてきました。 品質にこだわった看板商品の生麩は、 北海道から沖縄まで、 全国のコンビニ（おせち）・居酒屋・ 旅館・高級料亭などで 使っていただいています。 そんな私たちも100周年を迎え… 現在、創業104年の老舗企業！ これからも技術を守り続けるため。 そして、 新しいことに挑戦していくために 一緒に頑張ってくれる仲間を募集します。 経験や知識は一切不問。 ワークライフバランスバッチリの環境で お待ちしています。 【仕事内容】 生麩や、麩を使った 加工食品などの製造です。 そもそも、 お麩を作ったことがある方は ほとんどいないはず！（笑） 先輩たちも最初はみんな、 未経験スタートでした。 わからないことは 何でも聞いてくださいね◎ 【基本的なお麩製造の流れ】 ＜混和・地引＞ グルテン粉、もち粉などの原料や 着色料を機械で混ぜる作業。 気温や湿度に合わせ、 配合は毎日変わります。 ▼ ＜成形・型入れ＞ 手で丸めたり型に入れたりして、 お麩の形を作っていきます。 複数の色を混ぜ合わせる場合、 キレイなグラデーションに仕上がるよう 想像しながら型に入れます。 とても繊細な作業です。 ▼ ＜加熱＞ 蒸し器に入れ、80～90度で お麩を固めていきます。 ここでも、温度管理を徹底。 ▼ ＜冷却・型出し＞ 蒸し上がったお麩を型から取り出し、 適温に保たれた水の中で冷却。 殺菌や、生地が傷ついていないかの 目視も行います。 ▼ ＜梱包・配送＞ 品質を保つために凍結したお麩を お客様に届けるために梱包します。 できあがった商品は、 全国へ運ばれていきます。 機械作業は少なく、ほぼ手作り。 手が込んでいるからこそ、愛着が湧きます。 実際の料理に使われているのを見たときは 本当に感動しますよ。 【お麩の種類】 ◆棒麩 ◆角麩 ◆笹麩饅頭 ◆白玉麩 ◆麩しぐれ（加工品） ◆手まり麩 …etc 【入社後の流れ】 最初の1ヶ月は、 ◆棒麩の生地を型に入れる ◆包装、袋詰 など、簡単なことからお任せします。 その後は各工程を見ながら、 少しずつ作業の領域を 広げていってください。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ ①夕方からの時間を自由満喫！ 8:00〜17:00勤務で残業はほぼゼロ。 定時でサクッと帰れるため、 夕飯の準備や趣味の時間も充実します。 ②気さくな先輩と温かい職場！ 未経験スタートの先輩ばかりなので、 初心者の気持ちをしっかり理解。 親身に教えてもらえる環境です。 ③負担が少なく無理なく長続き！ 夜勤がなく規則正しい生活が可能。 家族手当や住宅手当、食事補助など 手厚い待遇で無理なく働けます。 ④車通勤OKで通いやすさ抜群！ 豊山工場への車通勤がOK（交通費規定支給）。