募集情報
製造から販売まで、一枚のチョコに関わる全てを学べます。
アピールポイント: ー私たちのチョコレートづくりー CRAFT CHOCOLATE WORKSでは、カカオの個性を尊重するものづくりを行っています。 カカオ豆の産地・品種・発酵や乾燥の過程… わずかな違いが、味や香りに豊かな変化をもたらします。 その違いを見極め、一つ一つ丁寧に向き合いながら、 “豆から板まで”を一貫して手がけるBean to Bar製法でチョコレートを製造しています。 商品をただ「売る」だけでなく、 「なぜこの風味になるのか?」「どんな背景があるのか?」 そういった会話を通して、お客様と一緒にチョコレートを“味わう”楽しさを創ります。




