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地酒と道産食材一笑

職種/仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 和食の調理経験を1年以上持っているアナタ！ あなたの得意を伸ばしながら、焼き・刺し・揚げのスキルアップもしてみませんか？ 将来的には、料理長候補や店舗責任者としてメニュー開発・指導・食材管理などの中核業務にも携わることもできます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 地酒と道産食材 一笑は 2023年4月に一号店の「本店」をオープンさせ 最初は家族で切り盛りしていましたが、 おかげ様であっという間に連日満席となるようになり 2023年11月に、同ビル内に二号店の「別邸」をオープンしました。 それでも残念ながらお断りせざるを得ない位 多くのお客様からご予約のご要望・来店をいただいており、 今年9/16(火)に、個室メインの大型店、 三号店となる【丙(ひのえ)店】がオープンしました！ オープンして1か月、おかげ様で3店舗とも大盛況のため 飲食店の経験がある方と一緒にお店を創り上げていきたいです！ ー 配属店舗は相談の上決めていきたいと思っています。 いずれも地下鉄すすきの駅から徒歩1分で 通勤はとても便利です！ ⭐地酒と道産食材 一笑 丙(ひのえ)店⭐ 中央区南4条西4丁目5－2 すずらんビル6階 新店もすすきの駅1分！2番出口すぐです！ ⭐地酒と道産食材 一笑 本店(５階)⭐ ⭐地酒と道産食材 一笑 別邸(７階)⭐ 中央区南3条西3丁目5－2 都ビル すすきの駅1分！1番出口すぐです！ ー 営業時間中のお店を効率よく回し、 お客様の満足度を上げるためには 何より事前準備が大切ですよね！ その為当店のホール社員の仕事は多岐に渡っていて 色んなジャンルの経験が生かせます！ ■予約管理システムの操作 →なるべく多くのお客様にご来店頂けるよう 席効率を考えます。配席一つで売上UP！ ■ご予約内容の確認のお電話 →事前にリクエストや要望をピックアップ！ ■食材やお酒・備品等の発注や納品受け →仕入れたものの種類や価格を知っているからこそ お客様におすすめするのが楽しい！ ■毎日の売上や人件費等の管理・経費計算 →Excel等パソコンを使って行う作業もあり 「お店の運営に関わっている」やりがいがあります！ ■営業時間中は何よりお客様の満足度UPを考え接客！ アルバイトの動きや役割分担を考えサポートも◎ ＼ 飲食経験を活かしてステップアップ！／ 今後も新規出店計画あり｜ポストチャンス多数！ アイデアを形にできる環境で、 キャリアアップを目指しませんか？ ◇◆経験を活かして次のステージへ◆◇ 「現場での経験をもっと評価してほしい」 「自分の裁量でお店づくりがしたい」 「店舗の運営に携わって今後店長・幹部を目指したい」 そんなあなたにぴったりの職場です！ 現在2店舗運営中の当社ですが、新店がオープンし増員中！ 今後店長・マネージャーとして早期キャリアアップを目指せるチャンスがあります。 もちろん、管理職を目指さずに接客のプロとして活躍したい方も歓迎♪ ◇◆あなたの「これまで」が武器になる◆◇ ・学生時代の飲食バイト歴が長い ・居酒屋でホール・キッチンを経験 ・店長代理経験があり、売上や人材管理にも携わったことがある そんなご経験、当店ではしっかり評価いたします。 経験の深さより、「現場を回せる」「チームをまとめられる」など、実践力や対応力を大切にしています。 スタート時の待遇も、スキル・前職給与を考慮して決定します◎ ◇◆店舗運営にもどんどん関われます◆◇ 当店では、 ▶ メニュー開発 ▶ 店舗オペレーションの改善 ▶ サービス向上のための取り組み など、現場主導で進めていく風土があります。 「こうしたらもっと良くなる」を歓迎する文化があるので、 あなたのこれまでの知見を、存分に活かしてください！ ◇◆働きやすさもしっかり整備◆◇ ・完全週休2日制 ・昇給遅くても半年後に有り 任せられる範囲に応じて随時昇給します！ 早い方だと2か月で昇給しました。 ・賞与あり ・社会保険完備 ・髪型・髪色・ピアス・ネイル・タトゥーOK ・まかない無料（スタッフから美味しいと評判です！） └「安定した収入」「プライベートの確保」も大切にできる環境です。 ◇◆スタッフ間の仲の良さが自慢♪◆◇ 忙しい時でも声を掛け合い、 フォローし合う体制が整っているので、 スタッフ間の連携は抜群！ また、年に1度すべて (宿泊費・食費・交通費ともに) 会社負担での社員旅行 などもあり、仲の良さが自慢です⭐ 今年は滝川のコテージへ行きましたが、 調理のプロが率先して 準備してくれるので、 最高の仲間たちと最高の思い出を 作る事が出来ます♪ ※もちろん強制参加ではないので、 参加を希望されない方は 通常のお休みとなります◎ ～スタッフインタビュー/入社2年目、飲食店経験8年目スタッフ～ 以前はチェーン系の飲食店で店長をしていました。 売上や人員管理も任されていましたが、「決まったやり方に従うだけ」で自由度がなく、もっと自分のアイデアを活かせる環境に身を置きたいと考えるようになり、転職を決意しました。 当店を選んだ理由は、新規出店を計画していることと、現場の意見を大切にしてくれる社風に惹かれたからです。 実際に働いてみて驚いたのは、まだ入社して間もない段階から「こんなメニューどう思う？」「もっと効率よく動けるレイアウトないかな？」とフラットに意見を聞いてくれること。 店長になった今も、アルバイトスタッフの声まで拾いながら、みんなでお店を作っている感覚があります。 今はマネジメントにも深く関わっていて、次にオープン予定のお店の立ち上げにも携わる予定です。 「経験を評価されたい」「お店作りにもっと関わりたい」という方には、本当にやりがいのある職場だと思います！ ＼ キャリアを次の段階へ進めたい方、ぜひご応募を！／ 役職や立ち位置だけでなく、働きがいも、働きやすさも両立できる職場です。 一緒に新しいお店を育てていきませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス すすきの駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 13：00〜24：00の間でシフト制（実働8時間） ※終電に間に合うように対応可能 駅徒歩1分で地下鉄での通勤が出来るのも当店の強み。 「終電までの勤務」を正社員でも叶えられます！ どうしても忙しくて超えてしまった場合は、 送迎や、会社負担でのタクシー帰宅ができるので安心してくださいね。 ※営業時間は17：00〜24：00（土日は16：00〜)

給与

月給286,650円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 31万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6650円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費規定支給（月1万円） ★固定残業を超えた分の残業代も100％支給します◎

休日休暇

休日休暇 ■完全週休2日 シフト制 ■休み希望はアプリから申請可能です！ ■年末年始も一週間前後の休みあり ■入社半年後に有給休暇付与

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（月1万円） ◆制服貸与(Tシャツとサロン) ◆食事（まかない）付 ◆会社負担で社員旅行やイベントなどあり♪ ◆さぽーとさっぽろ （温泉や映画館等の施設、各種イベントの割引サービスや、慶弔金・退職金などを受け取る事が出来る福利厚生制度） ◆昇給あり(早い方だと2か月程度で昇給するスタッフもいます！) ◆賞与あり ◆独立支援あり→代表は割烹料理出身者なので経営についても深く学ぶことが出来ます！将来独立したい方大歓迎！ ◆髪型・髪色自由 ◆髭、ネイル、ピアス、タトゥーＯＫ