• 正社員

株式会社FGCカンパニー

仕事内容

アピールポイント: 単に店舗を「管理する」だけではなく、スタッフとのコミュニケーションを大切にし、チームをまとめながら、自分たちの手でより良いお店をつくっていける方を歓迎します。 ＜こんな方を歓迎します＞ * 店長、副店長、リーダーなどの経験がある方 チームをまとめた経験を発揮できます。 * 接客や人とコミュニケーションを取ることが好きな方 お客様やスタッフとの会話を大切にしています。 * 明るく丁寧な接客を心がけられる方 お客様に心地よく過ごしていただける接客を大切にします。 * スタッフと協力しながらチームをつくれる方 支え合えるチームを一緒につくりましょう。 * 食やジャガイモ、ベルギーおよび海外の食文化に興味がある方 商品の魅力をお客様に伝えられます。 * 成長中のお店で新しいことに挑戦したい方 お店とともに成長できる環境です。 私たちが特に重視しているのは、「もっと良いお店をつくりたい」という気持ち。 一緒に成長してくれる方をお待ちしています！

仕事内容: 「食を通じて、人の人生を豊かにしたい。」 この言葉が、我々が飲食店を運営する理由のすべてです。 2021年、浅草でフリッツ・ブルージュをスタートしました。ベルギー・ブルージュで出会った本場のフリッツ（フライドポテト）の味と文化に感動し、「この体験を日本でも届けたい」という一心でした。最初は小さな店でした。でも、お客様の笑顔が私たちを動かし続けました。浅草店では、毎週行うステーキフリッツのイベントに150〜180件もの予約が殺到するようになりました。 「もっと多くの方に届けたい。日本だけでなく、アジアへ。」 その想いで、ブランド旗艦店となる有楽町・銀座エリアへの出店を決断しました。 私が求めるのは、「完璧なスタッフ」ではありません。 「一緒に成長したいという気持ちを持った人」です。 東京から世界へ。アジアNo.1のベルギーフリッツ専門店を目指す挑戦一緒にしませんか。 新しくオープンする銀座店の店長・副店長として、キッチン・サービス業務から店舗管理まで、運営全般を担当していただきます。 開業前の準備、スタッフ体制づくり、オープン後の運営定着までを中心となって進めていただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ * 接客・商品提供 * ジャガイモの仕込み・調理 * スタッフの教育・育成 * シフト作成・管理 * 売上・在庫・発注管理 * 店舗オペレーションの管理・改善 * サービス改善の企画・提案　など * 季節商品などの商品開発担当 ＜新店舗のオープン準備＞ 店長には店舗全体のマネジメントおよび商品開発のお仕事を期待しています。 開業準備では、研修内容を新店の運営体制や役割分担に落とし込んでいただきます。 - 10月末頃　研修スタート 新店のオープンに向けて、既存店および野外出店のイベントにて研修をスタートします。 実際の店舗で働きながら、当店の商品やサービス、お店の考え方などを理解していただき、新店の立ち上げに向けた準備を進めます。