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サウナリゾート&スパ　ブルーオーシャン

仕事内容

仕事内容 ✅オープニングスタッフ ✅新横浜駅徒歩5分の好立地 ✅料理長や調理師の経験を活かせる ✅最新技術を活用したデジタルエンターテイメント施設の運営を体験 ▼こんな仕事をお任せします！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆ メニューの開発・改善 新しくオープンするレストランの看板メニューや、季節ごとの特別メニューの企画・開発をお任せします。サウナ後のお客様の体を癒し、心を満たす料理をテーマに、アイデアを活かしていただけます。 ◆調理業務全般 オープンキッチンでの調理や盛り付け作業、料理のクオリティ管理が中心となります。味や見た目にこだわり、最高のおもてなしを実現してください。 ◆食材の管理・発注業務 食材の品質チェックや在庫管理、コストを考慮した発注業務も担当していただきます。地元の新鮮な食材や、こだわりの食材の仕入れにも携われます。 ◆スタッフ教育・チームマネジメント キッチンスタッフへの調理指導や、スムーズな業務を行うためのチーム作りが重要な役割です。スタッフの育成やモチベーション管理を通じて、職場の雰囲気をさらに良くしていきましょう。 ◆衛生管理・安全対策の徹底 キッチンやレストラン全体の衛生管理も大切な業務の一部です。調理器具や食材の管理、衛生基準を守りながら安心・安全な料理を提供してください。 ◆オープン準備業務 新規オープンに伴う厨房機器の選定やレイアウト設計、トレーニングプログラムの作成など、オープンに向けた準備業務にも携わっていただきます。 ◆お客様からのフィードバック反映 お客様の声をメニューやサービスに反映し、リピート率の向上を目指します。食事を通じた感動体験を提供し、レストランのファンを増やしていきましょう。 ◆サウナとのコラボイベント企画 施設全体でのイベント（例：サウナ後の特別ドリンク＆フード提供、コース料理プランなど）の企画も可能です。飲食とサウナの融合を実現し、他にはない体験を演出します。 ▼弊社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年4月に新規オープンのスパ施設です。 デジタルアートを融合させた究極の没入感と、 ネットカフェのように使える気軽な雰囲気を コンセプトとしております。 サウナだけでなく、 入浴や岩盤浴、食事処、マッサージ リラクゼーション、ネットカフェ、アミューズメント、 各種イベントなどを併設しております。 ▼ホームページもご覧ください ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ https://blueocean.homepage.jp/