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やまや総本店 膳(株式会社やまやコミュニケーションズ)

仕事内容

仕事内容 。＊落ち着いた和の空間でおもてなし＊。 やまや総本店 膳のホールスタッフとして、お客様に心地よいひとときを演出するお仕事です。 【具体的な業務内容】 ▼まずは以下の業務を学んでいただきます ・接客業務 （ご案内、オーダー取り、提供など） ・料理や日本酒、ワインなどのメニュー知識の習得 ・上質なおもてなしの提供 ▼経験を積んだ後は ・アルバイトスタッフの教育やマネジメント ・顧客満足度の向上に向けた取り組み 【多彩なキャリアパス】 「高級感のある和食店でサービスを極めたい」 「おもてなしの心を磨きたい」 という向上心をお持ちの方を積極的に採用しております。 店舗拡大に伴い、店長やSVなど、キャリアアップの機会が豊富にございます。 さらに海外事業部や商品開発部、人事部など、さまざまな部署でのキャリア形成も可能です。 【ある1日の流れ（※一例となります）】 13:00 出勤 清掃 15:00?17:00 お客様情報の確認、回転順次 17:00?18:00 ミーティング、最終確認 18:00?23:00 営業時間内の接客 23:00?23:30 片付け、清掃 23:30 退勤 ※シフトで変動あり 【やまや総本店 膳とは】 2023年3月OPEN！ 50周年を迎えた「やまや」の集大成プロジェクトです。 2016年、2017年『世界のベストレストラン50』にランクイン、さらには2017年「アジアベストレストラン50」の＂アート・オブ・ホスピタリティ賞＂を受賞した東京の名店、外苑前『傳（でん）』のシェフである長谷川在佑氏監修。「Made in Kyushu」を体現した飲食店を、福岡・薬院にOPEN致しました。 長谷川氏が大切にしているのは、伝統を大切にしながらもユーモアを散りばめた、楽しくオリジナリティ溢れる日本料理と質の高いサービス。 厳選された九州の食材ややまやの代名詞でもある「明太子」「もつ」などを使いながら、九州料理の枠にとらわれない様々な創作料理を生み出し、お客様に楽しい時間を提供しています。 【社員インタビュー／Kさん（店長職）】 前職でも飲食業に携わっておりましたが、人手不足から連勤や急なシフト変更に対応する日々でした。 飲食業は好きでも、長く続けられる環境を求めていた時に出会ったのが当社でした。 入社後は、飲食業でありながら月に8・9回の休暇が確保され、「休日は仕事から離れて良い」という上司の言葉に安心感を覚えました。 賞与が年2回支給される点や、転勤なしの働き方が選べるなど、理想的な環境で働くことができています。 休日は趣味の時間も充実し、転職して本当に良かったと感じています。 ※賞与は業績により異なります 【動画も是非ご覧ください！】 https://tinyurl.com/27trx44d ※URLをコピーしてご視聴ください