• 正社員

株式会社花組セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 ✅家庭も仕事も大切にしたい方へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・8:30〜18:00のシフト制（日勤のみ） ・残業ほぼなし（月平均5時間以下） ・完全週休2日制 早朝勤務がなく、 生活リズムを整えやすい勤務時間です。 ライフステージが変わっても、 調理の仕事を長く続けられる環境です。 ✅集団調理経験が活かせます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大量調理や衛生管理の経験は、 そのまま当社で活かせます。 保育園・介護施設・病院 ・社員食堂・ホテルなど、 さまざまな調理経験をお持ちの方が活躍しています。 【詳しい仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は、当社が運営する飲食店で使用する 食材の下処理や仕込み調理を行う、 セントラルキッチンの 調理スタッフを募集します。 セントラルキッチンにて、 魚や野菜の加工などの仕込み調理を 担当していただきます。 複数店舗分の食材を扱うため、 これまでの調理経験や大量調理の経験を 活かしながら働ける環境です。 【具体的な仕事内容】 ・食材の下処理、加工 ・仕込み調理 ・真空パック作業 ・食材の発注 ・衛生管理 ・店舗への配送（月2〜3回程度の当番制） セントラルキッチンは、 各店舗の料理品質を支える重要な役割です。 調理技術だけでなく、品質管理や 正確な業務遂行なども評価対象となります。 経験を積みながら、できることや 役割を少しずつ広げていける環境です。 また、自分たちが仕込んだ食材が 店舗で提供され、 お客様の満足につながるため、 店舗運営を支えるやりがいも感じられます。 ＜1日の流れの一例＞ ………………………………………… 09:00~ 受注確認 09:30~ 調理・配送準備 12:30~ 休憩 13:00~ 調理 16:00~ 休憩 16:30~ 調理・発注・清掃 18:00~ 帰宅 ※パートスタッフの管理もありますが、 メインは調理・受発注業務です。 ＜こんな会社です！＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは金沢市内で飲食店を運営しています。 セントラルキッチンで 仕込みや食材加工を行い、 各店舗へ届けることで、 安定した品質と 働きやすい環境づくりを実現しています。 キッチン内は清潔で整った環境を維持しており、 更衣室や休憩スペースも完備。 調理業務に集中しやすい職場です。 【店舗情報】 https://hanagumi.net/service/ ・働きたい店舗アワード 2年連続受賞 ・口コミ評価 全店★4.3以上 ・食べログ ホットレストラン 2年連続受賞 各店舗のInstagramもぜひご覧ください。 ・uogin_kanazawa ・izakaya_hanagumi ・totozakura ＜勤務時間＞ 月〜土曜 シフト制 ………………………………………… 【A】8:30〜17:30（休憩1時間） 【B】9:00〜18:00（休憩1時間） ★完全週休2日制（月9〜10日休み） ★残業ほぼなし（月平均5時間以下） ★年間休日115日 ★シフトは2週間ごとに作成 ＜待遇・福利厚生＞ ………………………………………… ★昇給・賞与年2回 ★女性社員の有給取得率100％ ★産休・育休・介護休暇あり ＜メンター制度＞ ………………………………………… 月1回の面談を実施。 仕事の悩みや困りごとも相談しやすく、 安心して長く働ける環境です。 【社員インタビュー】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〈Aさん（30代）〉 介護施設調理 → 転職 Q. 入社のきっかけは？ 前職では早朝勤務が多く、 生活リズムが不規則でした。 調理の仕事は続けたいと思っていたので、 日中勤務で経験を活かせる花組に応募しました。 入社してからは子どもを送り出してから 出勤できるようになり、 家族との時間にも ゆとりが持てるようになりました。 Q. 入社して感じた魅力は？ 勤務時間が安定していて、 残業もほとんどありません。 前職で経験した大量調理や 衛生管理の知識も活かせるので、 無理なく働けています。 ■応募を考えている方へ 保育園・介護施設・病院などで 調理経験がある方なら、 すぐに馴染める職場だと思います。 調理の仕事を続けながら、 働き方を見直したい方におすすめです。 その他インタビューも掲載中！詳しくはHPまで https://recruit-hanagumi.com/interviews