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茨城豚そば 特龍

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 人気の秘密はこだわりの技術にあり！ 将来店長・独立を目指せる環境です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ノウハウを学べる】／人気のつけ麺店にて、まずはホール業務から担当いただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・お客様が購入した食券の受け取り ・お席への誘導案内 ・料理や飲み物の配膳 ・お皿、コップなどの洗物や店内外掃除 ・簡単な調理補助 ◆技術を学べるのが当店の特徴◆ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 当店では「誰が作っても同じ味」ではなく、「誰が作るかで変わる一杯」にこだわっています。 具体的には、工場と現場で役割分担し、こだわりの一杯を作れる環境を整備しています。なぜなら、濃厚スープの濃度管理が重要だから。 開店直後から閉店間際までの時間の移り変わりで、スープの濃度は変化を続けていきます。蒸発によって濃度上昇が起き、分離を防ぐために加水する。 そのタイミングをしっかりと読み、油とスープが分離しないように調整するのは、とても高度な技術が求められ、この仕事の難しさであり、面白さでもあります。 また、麺の茹で時間を「気温」「季節」「オーダー構成（つけ麺比率、ぬめり取り」で微調整することで、こだわりの一杯を表現しています。 「誰が作るかで体感品質の差が出る」というのはこのような背景があるため。だからこそ、技術を磨いていきます。 お客様が足を運びたくなる一杯を作れるように、これらの技術を学べる環境は整っているので、ぜひ当社で技術を習得してください。 ◆成長意欲の高い方をお待ちしています◆ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 居酒屋、カフェ、レストラン、パン屋、社員食堂、給食調理スタッフ（調理員）などでの勤務経験があり、濃厚系ラーメン・つけ麺が好きな方を大募集します。 特に「味を追求することが好き」「回転数や売上を見て改善するのが好き」という方には、活躍の可能性が高い職場です。 将来的には独立したい、店長を目指したいという方を大歓迎。裁量を持って店舗運営に関われる環境があります。 ◆キャリアを彩れるのが当社の魅力◆ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 現場で終わりではなく、「その先もある」ということが、大きなモチベーションとなり、人は成長していくことができます。 そこで当社では多様なキャリアパスを準備中。一人ひとりが活躍できる機会の創出を大切にしています。 ＜想定キャリアパス例＞ ■一般スタッフ → 店長 → 上級店長（複数店舗マネジメント） → 選抜メンバー → 本部機能（人事・採用・広報など） ◎上記のようにキャリアの選択肢を整備中なので、自分の描きたい未来を一緒に創っていけるフェーズ段階にあります。 ◆収入アップでも無理なく勤務可能◆ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ キャリアに見合ったお給料をお支払いしていきたいと考えているため、等級に応じた給与アップをご用意しています。 さらに、等級が上がることで業務負荷が大きくなるのではなく、ワークライフバランスが取れるようにシフトの負荷軽減にも取り組み、働きやすい環境を整備しています。 ◆茨城から世界を目指すお店です◆ ‾‾‾V‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 茨城県土浦市に本店を構え、店舗数を増やしています。土浦市でラーメンイベントも主催時、地域社会の活性化にも力を入れています。 そして、今後はベトナムやインドネシア、マレーシアなどの海外への展開も検討中！世界へ羽ばたいていく準備を進めています。 ========================= 研修が終わった時点から最初の給料日に ボーナス20,000円支給！ ゆくゆくは社員も 目指してほしいと思っています！ 店長になれば 『月収40万円以上』が”スタートライン”！ まだまだ店舗拡大予定！ 頑張り次第でぐんぐん収入アップ！ =========================