• 正社員

大衆酒場フレンチマン 神戸さんちか店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ 【この仕事で得られるもの】 フレンチとワインを、お客様のすぐ目の前で案内する接客が身につきます。 フレンチマンは、フレンチを身近に、気軽に楽しんでいただけるよう、大衆酒場の雰囲気で接客をするお店です（客単価3,000〜4,000円）。カウンター越しにお客様と話しながら、料理とワインをおすすめしていく仕事です。 【仕事内容】 ・カウンター越しのオーダー受け・料理の提供・ワインのご案内 ・レジ・予約対応・店内の準備 ・仕込みや簡単な調理 カウンターキッチンの店なので、接客と調理を両方担当します。はじめは接客を中心に、少しずつ調理も覚えていきます。 【最初の3ヶ月】 店の仕事はひと通り、3ヶ月ほどで覚えられる流れにしています。ワインの知識もなくて大丈夫です。店で覚えていきます。 【任せていること】 メニュー開発・販促・企画は店舗に任せています。おすすめメニューや店内の企画は店ごとに違い、接客の工夫も店で決めています。 【その先のキャリア】 アルバイト経験2年の社員が、社員入社から8ヶ月で店長になった例があります。関西を見ているマネージャー2名は、どちらも29歳です。 店長として経験を積んだ先には、フレンチマンのFC店のオーナーになる道（のれん分け）もあります。すでにFC店が3店舗（大阪駅前第4ビル・姫路・天王寺）営業しています。 【正直に書いておきたいこと】 1日の勤務は休憩を含めて12時間前後です。休憩は1時間以上取ります。休みは月8日が基本で、稼ぎたい月は休みを減らして働くこともできます。 【有限会社らくちんについて】 2001年に京都で創業し、居酒屋・焼肉・焼き鳥・フレンチ・タイ料理などの店をつくってきました。2020年に大阪へ進出し、「大衆酒場フレンチマン」の1号店（アルデ新大阪店）を開店。いまは大阪・神戸・京都・東京・名古屋・福岡に直営10店舗、FC3店舗を展開しています。2026年4月に名古屋店、8月に天神店がオープンしました。専門誌『近代食堂』2026年4月号にも掲載されています。 代表・渡辺の口ぐせは「できる。やったらできる!!」。飲食店は色々な場面で人を幸せにする場所だと考えています。