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炉端まるじゅう

職種/仕事内容

仕事内容 「炉端まるじゅう 淀屋橋店」は、 地元が大好き！鹿児島が大好き！な社長（鹿児島県南さつま市出身)が熱い想いをもって立ち上げた当社の基幹店舗。 ここに来たら 「鹿児島の美味しい食が味わえる」 「素晴らしい文化に触れられる」 そんな魅力を、大阪から発信するために始まったのが、 私たちサブロクカンパニーの第一歩でした。 気づけば店舗は3つに増え、 2025年11月には4店舗目がオープン予定。 そのなかで、原点であるこの淀屋橋店も、次のステージへと進化するタイミングを迎えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅こんな仕事をお任せします 今回あなたに託したいのは、 このお店をもっと多くの人の心を動かす場所へ育てていくことです。 たとえば、鹿児島出身で大阪に暮らすおじいちゃん・おばあちゃんが、この店で故郷の味にふれて、思わず涙ぐむ。 「もう帰れんと思っとったけど、ここに来たら帰ったみたい」 そんな言葉をもっと聞けるような、仕掛けや工夫を重ねていきたいんです。 そしてもう一つ、大切にしたいのが「これから出会う人」へのきっかけづくり。 たとえば、鹿児島の地鶏や芋焼酎に惹かれて来店された お客様が「こんど鹿児島の酒蔵に行ってみようかな」と、 鹿児島への旅を本気で考えはじめる。 その一歩が、まだ知られていない鹿児島の魅力を、 次の誰かに届けるきっかけになって、 そうやって鹿児島好きの人が増えていく。 そういう仕掛けをしていきたいのです。 もちろん「店をただ回す」だけでは実現できません。 アイデアと情熱と行動力が必要です。 メニュー開発、接客スタイル、イベント企画、SNSでの発信…。 「もっとこうしたら喜ばれるかも」と思ったら、ぜひ形にしていってください。 うちは大手チェーンではありません。社長も専務もお店にいます。 だからこそ、型にとらわれない挑戦ができるし、 「店長なのに、いちばん現場で楽しんでる」くらいの仕事が実現できるはず。 大阪の居酒屋で、誰かの心を鹿児島に連れていく。 そんな店づくりをあなたと一緒にやっていけたら嬉しいです。 ✅主な業務内容 ・ホールやカウンター越しにお客様へのオーダー・配膳・会計などの接客業務 ・厨房での食材の仕入れ・仕込み・調理～仕上げなど、一連の調理業務 慣れてきたら、 ・食材の仕入れ先の開拓（鹿児島県） ・メニュー開発 などもやっていきましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅一緒に働く仲間たちは… 全店舗あわせて9名の社員が働いています。 特徴としては個性を尊重する社風があり、 見た目ワイルドでハードロックな社員がいたり、 いまどきのスイーツ男子な社員がいたり。 髪色、ピアス、タトゥーは自由（もちろん、ちゃんとした会社員風の社員もいます） 多様性ある職場です。 経営理念は 「愛と感謝で絆をはぐくみ 地域 仲間の笑顔を広げる」 この理念の実現に向けてみんなで頑張っています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐当社のここが◎ ・髪色、髪形、ピアス、タトゥー、ひげなど、清潔感があればOK！ ・メンバーのタイプが多様性に溢れていて個性を発揮できます ・長所を活かして短所は補い合う風土だから楽しく働ける ・コンプライアンスがしっかり！有給も使えます。 ・生産地訪問や外部講師による研修など成長できる環境も充実！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 肥後橋駅徒歩3分､淀屋橋駅徒歩3分 ◆駅チカ♪ ◆大阪・梅田にもアクセス抜群

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 13：00～24：00 ※シフト制、休憩あり ★1日の大まかな流れ 13：00 出勤→ランチ片付け及び仕込み 15：00～ まかない及び休憩 16：45～ 営業前ミーティング 17：00 オープン 23：30 閉店※帰宅可能 24：00 完全退店※前後あり 24：00 完全退店

給与

月給320,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万5000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢・経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。 ■賞与（業績による） ■昇給年2回（業績による） ■推しエール賞与あり ■インセンティブ制度 ■交通費規定支給（公共交通機関利用の場合は全額支給） └バイク通勤の場合は、当社規定によりガソリン代を全額支給 ー各種手当が充実！ー 扶養家族⼿当︓1,000円／1⼈あたり 出産祝い（3万円） 入学祝い（1万円） 引っ越し祝い（社内規定あり） 紹介手当（10万円）※半年間継続で勤務された方 【給与例】 給与例 入社時の保有スキルによって異なります。 ■店長・店長候補クラス（経験者限定） 月給32万円～ （基本給24万5000円～＋固定残業代40時間/7万5000円、超過分は別途支給） ■飲食業での経験がない方 月給27万6000円～ （基本給21万7000円＋固定残業代40時間/5万9000円、超過分は別途支給）

休日休暇

休日休暇 月7～8日休み 定休日：日曜・祝日 年末年始休暇（2日間） 夏季休暇（2日間） GW休暇（2日間） 有給休暇（10日間 ※有給取得しやすいです） ◎土曜日休みも応相談 ◎長期連休の取得OK！ ◎2週間ごとのシフト制を採用！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■まかないあり ■制服貸与 ■髪色・髪型・ピアス・ひげ・タトゥー自由 ■バイク・自転車通勤OK ■資格取得支援 ■鹿児島研修旅行 ■生産者訪問 ■社内研修制度（店舗の垣根を越えた勉強会、外部講師を招いた勉強会など） ■奨学金返還支援制度あり ★誕生日にはお米をプレゼント！