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オリエンタルホテルなんば　1階フロアー内

仕事内容

仕事内容 ◾️新たな挑戦を共に！ 60年続く香住の伝統を受け継ぎながら、次の挑戦の舞台は“大阪・難波”。 新店舗は、今後の東京や海外への出展のロールモデル店舗として位置づけられています。 香住ブランドを体験として届ける──そんな“新しい店づくり”が いま始まります。 あなたのアイデアと挑戦心で、“食の物語”を共に創りませんか？ あなたにお任せしたいのは、蟹料理店の「店長候補」 マネージャーと連携して、 単なる運営管理ではなく、“新店舗の立ち上げメンバー”として、 ゼロから店舗をつくり上げるポジションです。 ＜具体的には＞ ・店舗運営・スタッフマネジメント ・予約・売上・在庫管理 ・接客・サービス品質の向上 ・店舗オペレーションやマニュアルの改善 ・メニュー・演出・販促などブランディング提案 新店舗は「蟹の新しい価値」を発信する大都市型モデル。 お客様が感動する瞬間をデザインし、香住ガニの世界観を共に創る先駆けとなる店舗です。 ◾️この仕事の面白さ ◎「こんな演出をしてみたい」「こんな体験を届けたい」アイデアを遠慮なく提案可能 ◎社員の声から新サービスや商品が生まれるスピード感 ◎経営視点での意思決定に関わり、ブランド戦略を描ける ◎自分の行動が成果に繋がるので、経験や実力が正当に評価され、昇格・昇給スピードが早い ◾️キャリアパス あなたの挑戦が、会社の未来を変えるステージがあります。 自分のアイデアで香住ブランドを世界へ─その第一歩を一緒に踏み出せます。