• 正社員

地どり屋　つかだ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業エリアマネージャー、飲食店長/支配人、経理/財務事務 【日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」を、多彩な料理で楽しむ地鶏専門店！】 「地どり屋 つかだ」は、日々地鶏と向き合い特質を引き出すことを追求してきた「つかだ」が手掛ける地鶏専門店です。 宮崎の自社養鶏場で育てる「みやざき地頭鶏」を中心に、濃く上質な脂の甘味と旨味を余すことなく味わえる多彩なメニューを展開。 炭火焼から鍋料理、季節の地鶏料理まで幅広く揃います。 私たちと一緒に、本物の地鶏の魅力を伝えませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）