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カフェドゥラプレス　株式会社アルテリーベ

仕事内容

仕事内容 ✨舞台は昭和初期の洋館 ✨あなたの“世界観”を活かせる職場 季節のスイーツにあなたの物語を添えて ✨月給26.5万円～／賞与・昇給あり ❖・・・＊・・・❖・・・＊・・・❖ 横浜・日本大通り ―― 重厚なアーチ天井と、 少し丸みを帯びた家具が並ぶレトロ空間。 ここでお任せするのは、 味・見た目・素材…すべてに“理由”のある スイーツづくり。 春の抹茶ムース、秋のタルトタタン。 素材と対話しながら、 空間と調和するスイーツを あなたらしくカタチにしてください。 ❖・・・＊・・・❖・・・＊・・・❖ ▼＜具体的には…＞ ・定番スイーツや季節菓子の製造 ・仕込み／焼成／仕上げの全工程 ・新作メニュー開発補助 （アイデア出しも歓迎） ・キッチン清掃・衛生管理 ・盛付け・美的調整など ✨✨経験者に選ばれる職場✨✨ ⭐歴史ある建築に、あなたの色を重ねる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和初期の洋館、石の床、アーチの天井。 店内には時間が静かに流れています。 この建物にふさわしいお菓子とは？ この空間でしか出せない味とは？ あなたの手で「空間の記憶に残るスイーツ」 を生み出してください。 ⭐スイーツで“物語”を届ける仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ マカロン、タルトや焼菓子。 どれも完成形ではなく、 ここから磨かれていきます。 味の余白を埋めるのは、 あなたの美意識。色彩、食感、香り。 「これ、あの店のケーキだよね」 そんな記憶に残る一品を、 一緒につくりませんか。 ⭐“作る人の顔”が見えるキッチン ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パティシエと接客、境界は曖昧。 スタッフは皆がフラットに声をかけあい、 誰もが店づくりの一員。 新メニュー試食会や開発のアイデア会議など キッチンの奥ではなく “お店の真ん中”で働ける環境です。 ⭐五感で体験する、レトロカフェ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ SNSでは伝えきれない空気感。 ラテの香り、オーブンの音、ランプの灯り。 あなたの五感で、この店を体験してください。 スイーツは“味”だけじゃない。 “景色”でもあるのです。