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とやま方舟 富山駅店

仕事内容

仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 飲食業界では稀少な「月9日休み」！ プライベートもキャリアも妥協しない働き方。 「有給消化率100%を本気で目指す飲食店。現在、改革の真っ最中です！」 ✅ 上下関係一切なし！ 4月から店舗運営体制を変更！ 上司との距離も近く、風通しの良い職場で20代から50代まで幅広い世代が活躍中！ ✅ 「唎酒師」の資格取得を半額補助＆手当支給。 一生モノの知識を働きながら習得。 ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ ＜仕事内容＞ 「和食の世界は厳しい修行が当たり前」 ——そんな固定観念を、私たちは変えていきたいと思っています。 富山駅直結の『とやま方舟』であなたにお任せするのは、富山の豊かな海の幸・山の幸を活かした料理の提供、そしてお店の未来を担う「料理長」としての役割です。 ■ あなたの経験を存分に発揮できる現場 10kgを超えるブリを鮮やかに仕立てるなど、職人としての腕を存分に振るえる環境です。 煮方・焼き方・天ぷらなど、あなたの経験に合わせて多岐にわたる調理をお任せします。 ■ 「チーム」で作る、また来たくなるお店 当店の自慢は、何と言っても「人の良さ」です。威圧的な上下関係は一切ありません。 料理長自らが現場に立ち、若手と一緒に汗を流し、困ったことがあれば全員でフォローし合う。 そんな文化が根付いています。 勤続年数が長いスタッフが多いのも、この「居心地の良さ」があるからです。 ＜働く環境＞ ■ フラットな社風 総料理長や料理長も現場を大切にしており、立場に関係なく意見が言える環境です。 ■ 客層 観光客や出張で来られた方、地元の常連様まで幅広く、客単価は5,000円〜7,000円と落ち着いた雰囲気です。 ■ スキルアップ 日本酒50種以上を常備。 「唎酒師」の資格取得は会社が強力にバックアップします。