• 正社員

茶寮いま泉

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼調理師免許があれば、和食未経験でもOK！／ 「調理師免許を活かして正社員として働きたい」 「今までとは違うジャンルの料理にも挑戦したい」 「調理経験はあるけれど、懐石料理は初めて」 そんな方も大歓迎です！ 群馬県みどり市にある和食・懐石料理店 「茶寮いま泉」で、正社員の調理スタッフを募集します。 今回の募集では、調理師免許は必須ですが、 和食・懐石料理の経験は問いません。 ホテル・旅館・給食施設・レストラン・居酒屋など、 これまでの調理経験を活かして働けます。 最初からすべての料理をお任せすることはありません。 まずは得意な調理や、経験のある仕事からスタートし、 少しずつ当店の料理や仕事の流れを覚えていただければ大丈夫です！ ⭐この仕事のPOINT⭐ ✅ 月給25万円～35万円！ 調理経験やスキルを考慮して給与を決定。経験・能力によっては月給30万円以上からのスタートも可能です。 ✅ 調理師免許があれば応募OK！ 和食・懐石料理の経験は必要ありません。経験ジャンル・年数もご相談ください。 ✅ 得意な調理からスタート！ これまでの経験を活かせる仕事からお任せします。 ✅ 基本7:00～16:00！ 昼中心の勤務。予約状況によっては早めに退勤できる日もあります。 ✅ 接客ほぼなし！ 厨房での調理業務が中心。お客様対応はほとんどありません。 ✅ ブランクOK！ 久しぶりに調理の仕事へ復帰したい方も歓迎します。 ✅ 寮完備・まかないあり！ 遠方からの転職も歓迎。車・バイク通勤も可能です。 【お仕事内容】 和食・懐石料理店の厨房で、調理業務をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材の下処理、仕込み ・焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・料理やお弁当の盛付け ・仕出し料理の調理、準備 ・食材の整理、管理 ・厨房内の清掃、衛生管理 など まずは経験のある仕事からお任せします！ 例えば、 「焼き物の調理が得意」 「大量調理の経験がある」 「仕込みや盛付けには慣れている」 そんな経験も活かせます。 和食・懐石料理が初めての方には、 当店の料理の作り方や仕事の流れを少しずつ覚えていただきます。 調理師免許やこれまでの経験を活かしながら、新しい技術も身につけられるお仕事です。 ⭐和食以外の調理経験も大歓迎！ 「懐石料理の経験がないから難しそう…」 そんな心配は必要ありません。 当店では、和食一筋の経験だけを求めているわけではありません。 ＜例えば、こんな経験が活かせます＞ ・ホテルや旅館の調理 ・レストランのキッチン ・居酒屋の調理 ・給食施設や社員食堂の調理 ・仕出し料理、お弁当の調理 ・その他飲食店での調理 洋食・中華・給食など、和食以外の経験がある方も歓迎します。 経験ジャンルや年数だけで判断するのではなく、 これまでの経験や得意なことを確認しながら、担当する仕事を決めていきます。 ⭐落ち着いた和食店で調理に集中！ 茶寮いま泉は、全室個室の和食・懐石料理店です。 お客様に季節の料理を楽しんでいただけるよう、一品一品丁寧に調理しています。 基本的に厨房での仕事が中心なので、接客業務はほとんどありません。 厨房ではスタッフ同士で声を掛け合い、協力しながら料理を仕上げています。 一人ですべてを抱え込むのではなく、状況に合わせて協力しながら働ける環境です。 ⭐基本7:00～16:00の昼中心勤務！ 基本の勤務時間は7:00～16:00。 予約状況によって勤務時間が前後する場合や 、週1～2回程度の夜勤務もありますが、昼中心の勤務です。 予約状況によっては、早めに退勤できる日もあります。 飲食店での調理経験を活かしながら、生活リズムも大切にしたい方におすすめです。 ⭐寮完備！遠方からの転職も歓迎 「新しい環境で調理の仕事を続けたい」 「住まいも含めて転職先を探している」 そんな方も歓迎します。 寮を完備しているため、遠方からのご応募も可能です。 みどり市・桐生市周辺で仕事を探している方はもちろん、 県外からの転職希望者もお気軽にご相談ください。