• 正社員

カフェ・レストラン　白雪ブルワリービレッジ長寿蔵(社員)

仕事内容

仕事内容 築約250年の酒蔵を活用した、趣あふれる 「白雪ブルワリーレストラン 長寿蔵」 蔵元で造られた日本酒やクラフトビール、 酒粕を使った料理やベルギー料理などを お客様に提供しているレストランです。 落ち着いた雰囲気の店内には、ご家族での お食事から記念日、宴会、パーティーまで、 さまざまなお客様が訪れます。 今回募集するのは、接客や店舗運営を支える ホール正社員です。 料理を運ぶだけではなく、お客様の目的や 気持ちをくみ取ることも大切なお仕事です。 その場に合った心配りとサービスを通して、 お客様の心に残るひとときをお届けします。 これまでの接客経験を活かしたい方はもちろん、 接客が好きで、サービス力を身につけたい方も 歓迎します。 ホール業務を中心に、店舗運営に関わる仕事を 段階的にお任せします。 ・お客様のお迎え、お席へのご案内 ・オーダーのお伺い ・料理やドリンクの提供 ・日本酒やクラフトビールのご案内 ・レジ、会計対応 ・テーブルの片付け、セッティング ・予約受付、電話でのお問い合わせ対応 ・宴会やパーティーの準備、進行 ・開店準備、閉店作業 ・備品や在庫の確認 ・アルバイトスタッフへの声かけ ・スタッフの教育、サポート ・店内サービスの改善提案 入社後すぐに、すべての仕事をお任せすることは ありません。 まずは店舗の雰囲気やメニューを覚え、お客様を 笑顔でお迎えするところから始めましょう。 仕事に慣れてきたら、予約管理や宴会対応、 スタッフ教育などにも携わっていただきます。 【この仕事の魅力１】 酒蔵ならではの接客が身につきます。 日本酒やクラフトビール、料理との組み合わせを 働きながら学び、お酒と食の知識を深められます。 知識が増えるほど、お客様へのご案内の幅も広がり、 接客がより楽しくなっていきます。 【この仕事の魅力２】 幅広い接客経験を積むことができます。 普段のお食事だけでなく、記念日やご宴会、 団体パーティーなど、利用目的はさまざまです。 お客様や状況に合わせた、ワンランク上の接客力が 身につく環境です。 【この仕事の魅力３】 アイデアをお店づくりに活かせます。 「こんなご案内なら分かりやすい」 「こんなサービスなら喜んでもらえそう」 現場で気づいたことを積極的に発信し、より良い お店づくりに活かすことができます。 これまでの接客経験や、細やかな気配りも、 長寿蔵では大きな強みになります。 【この仕事の魅力４】 駅から近く、毎日の通勤にも便利な職場です。 JR・阪急「伊丹駅」から徒歩約5分。 店舗の営業時間は11時30分から21時までです。 毎週火曜日が定休日のため、仕事とプライベートの 予定も立てやすい環境です。 こんな方におすすめ！！ ・人と接することや喜ばせることが好きな方 ・明るく丁寧な対応を心がけられる方 ・周囲の状況を見ながら行動できる方 ・チームワークを大切にできる方 ・接客や販売の経験を活かしたい方 ・日本酒やクラフトビールに興味がある方 ・料理や食文化に興味がある方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・スタッフ育成や店舗運営に挑戦したい方 飲食店でのホール経験がある方は歓迎しますが、 経験年数やお酒に関する専門知識は問いません。 仕事に必要な知識は、入社後に一つずつ覚えて いただけるので安心してください。 【活かせる経験】 レストランやカフェ、ホテル、居酒屋、販売、 受付、ブライダルなどの接客経験を活かせます。 「忙しい時間帯でも周囲を見て動ける」 「お客様に合わせた声かけができる」 「新人スタッフをさりげなく支えられる」 そんな経験や気配りを、長寿蔵で発揮してください。 【1日の流れ／一例】 ■10：30 出勤・開店準備 店内の清掃やテーブルセッティングを行い、 予約内容やスタッフ間の連絡事項を確認します。 ■11：30 ランチ営業開始 お客様のご案内、オーダー、料理の提供、 レジや会計などのホール業務を担当します。 ■14：30 休憩 当日の営業状況に合わせて、スタッフ同士で 交代しながら休憩を取ります。 ■16：00 ディナー営業の準備 予約席や宴会場のセッティングを行い、 必要な備品や在庫の状況を確認します。 ■17：00 ディナー営業 料理やお酒をご案内しながら、お客様の大切な お食事の時間をサポートします。 ■20：30 ラストオーダー ■21：00 閉店・片付け レジの確認や店内の片付け、翌日の予約内容を 確認してから退勤します。 ※勤務時間や休憩時間はシフトにより異なります。 【先輩社員の声】 長寿蔵には、ご家族でのお食事や記念日、 宴会など、さまざまなお客様が来店されます。 最初はメニューやお酒の種類を覚えることから 始めました。 先輩が一つずつ丁寧に教えてくれたので、 安心して仕事に慣れることができました。 自分がおすすめした料理やお酒を召し上がった お客様から「おいしかった」と笑顔で言って いただけたときは、とても嬉しいです。 接客が好きな方なら、経験を重ねるほど、 仕事の面白さを感じられる職場だと思います。 株式会社初亀は貴方のスキル経験をサポートし社会に貢献する企業です♪ 当社は「食・遊・楽」をテーマに、レストラン 出店・運営だけでなく、フードコートの企画や レストランプロデュースなど、幅広いフード サービス業に携わってきました。 日本万国博覧会以来、多くの博覧会や大型 イベントに参加し、独自のノウハウを築いて います。 これまでの経験を活かし、食の世界でお客様に 満足を提供できるフードサービス業のプロを 育成することが、当社の使命と考えています。 株式会社初亀HP https://www.hatsukame.co.jp/ キャリアプラン ルーキー→一般社員→ ホールマネージャー→店長 ※社内研修あり