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66DINING　六本木六丁目食堂 浅草EKIMISE店(社員)/c9111

仕事内容

仕事内容 丁寧な研修やマニュアルが整っているので未経験でも安心です 食材の仕込みから調理、提供までを担当していただきます。 盛付やサラダ作りなどの簡単な調理から始めるので、 キッチン初挑戦の方も安心です。慣れてきたら焼き物や煮物など、本格的な料理にも挑戦いただきます。 レシピも学べるので料理の腕も上がります！ 単なる調理だけでなく、メニュー開発や食材管理など、キッチンの運営全般に関わることができる、やりがいのあるポジションです。 お客様とのコミュニケーションは少ないですが、ホールスタッフと連携してお店を盛り上げてください！ ＜具体的には…＞ ・食材の仕込み、調理業務全般 ・季節限定メニューやオリジナルメニューの考案 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ・衛生管理、安全管理 将来的には「調理長になりたい」「ホールにも挑戦したい」という希望もぜひお聞かせください！ 【勤務地について】 ★新店：新浦安徒歩１分 ※新浦安での勤務が原則ですが、ご相談の上、下記洋食店舗への変更の可能性もございます ・６６ダイニング 浅草エキミセ店 ・６６ダイニング 池袋東武店 ・６６カフェ 飯田橋店 ・６６キッチン 大森店 ・カフェ エスカロール 大森店 ・ＤＥ ＩＣＨＩＢＡ 八丁堀店 社員一人ひとりの働きやすさを徹底！ 当社では社員一人ひとりの働きやすさを追求しています。 具体的には… ・1店舗に複数の正社員を配置し、一人に負担がかからない体制 ・産休育休取得率100%、夏期・冬期は連休取得も可能 ・近隣店舗からのサポート体制で、急な欠員時も安心 ・人財採用や業務を見直し、平均残業時間を短縮・定時退社を実現 など 「仕事もプライベートも充実させたい」そんな願いを叶えられる職場です！ ＜スタッフの声＞ 「前職は休みも少なく勤務時間も長かったです。でも飲食が好きで経験を活かしたいと入社を決意。 実際に入社してみると、前職より年収も50万円上がり、休みも増えました」（30代・店長） あなたの成長をしっかりとサポート！ ＜ABCアカデミー＞ ・接客の基本やマナー、料理・ドリンク知識 ・リーダーシップやコーチングなど、将来のキャリアに役立つスキル といった、飲食に関する基礎知識をオンライン研修＋実店舗研修でしっかり学べます（最長2～3ヶ月）。 ＜多様なキャリアパス＞ 例えば… ・キッチンスタッフ → 料理長候補 → 料理長 → 調理マネージャー ・キッチンスタッフ → ホールスタッフへの異動も可能 ・トレーナー、商品開発やバイヤー、本部スタッフ（採用・教育・商品開発）への道も ＜独立支援制度＞ 過去10年で30名以上の社員が独立を実現！ 既存店舗をフランチャイズ店として運営できる独自システムを整備。 大手チェーンでありながら、店舗ごとの裁量が大きいのも特徴の一つです。 上場企業だからこそ実現できる安定感と、お店づくりの自由度を両立しています。 「季節限定メニューを提案したい」など、あなたのアイデアを形にできる環境です！ 【チムニー株式会社について】 「はなの舞」「さかなや道場」他、直営およびFC、全国500店舗以上を展開をしています。 「心と食と飲を通じて地域社会に出会い語らい憩いと癒しのサービスを提供し、世界中のお客様からありがとうと言われる企業になろう」 を企業理念に、居酒屋の「心」のおもてなしを提供しています。 ・東証スタンダード上場 ・創業41周年