• 正社員

株式会社余白　京橋チャコール

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 炭焼きの技術と店づくりを学べる 京橋チャコールで、店長候補を募集します！ ◆この求人のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⭐未経験からでも月給28万〜の高月給！ └昇給・賞与あり！(詳細は下記） 2年目で年収400万円以上も◎ 学生アルバイトから店長になった 実績もあります！ 月末締め/翌月10日の迅速支給！ ⭐お休みや福利厚生も充実 └『飲食店って休みが取りにくそう…』 ってイメージあるかもしれませんが ✅月8日休み/完全週休2日！ ✅連休取得できるよう最大限考慮します◎ ✅社会保険完備・毎年の健康診断 ✅社員旅行や繁盛店視察研修も！ ⭐綺麗で清潔感のある働きやすい店舗 └路面店の当店舗はワンフロアで スタッフとお客様が 見渡せるので状況がわかりやすく 連携が取りやすいです！ ▶︎席数28席 ⭐頼れる仲間が多い └社長をはじめ、社員3名とアルバイト12名 総勢16名いるため入社後は一つずつ 覚えていけ、わからないことも 先輩スタッフにすぐに聞ける環境です◎ 人数不足時は他店舗からヘルプも！ ◆仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ キッチン/調理・ホール業務に加え 店舗運営業務をお願いします！ ▼具体的には… ✅調理業務 └仕込み 盛り付け 炭火、藁での調理 ・広島で唯一の串に刺さない焼き鳥のため 仕込みは肉や野菜のカットが中心です。 そのため2時間程度で仕込みは完了◎ ・メニューも炭焼や揚げ物や一品など 未経験でも作りやすいものが多いです！ ✅接客業務 └お席のご案内 注文 料理･ドリンクの提供 テーブルの片付け・セット レジ(タブレット) ・注文はお席までお伺いに行きますので 笑顔でハキハキとした接客を！ ・レジはタブレットのため誰でも 簡単に扱えます ✅店舗運営 └発注 在庫管理 売上管理 スタッフ育成 社員育成 ・最初は先輩スタッフに教わりながら 一緒に在庫管理と発注業務を お願いします。 ・慣れてきたら売上管理や報告も！ ・一品料理やお酒メニューは変えることも あるので新商品のアイデアがあれば どんどん提案してください！ ◆一日の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 15:00 出勤・予約確認 15:10 店内清掃・仕込み 17:00 開店 23:00 料理L.O.・片付け 23:30 ドリンクL.O. 24:00 閉店・退勤 ✅ピーク帯は21時ごろ ✅ラストオーダー後は、片付けも並行します！ ✅23時にお客様がいない場合は閉店です。 ✅まかないは社員が作ることもありますが、 料理を覚えてもらうために 自分で作ることも多くあります。 ◆交通アクセスがとっても便利！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 京橋チャコール 広島県広島市南区京橋町7-14 JR広島駅から徒歩5分 広電稲荷町駅から徒歩4分 ✨バイク・自転車通勤も可能で交通費支給あり 系列店舗：炭焼 余白 京橋チャコールから徒歩8分程度 ◆社長から店長への想い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店長昇格は技術はもちろんですが 明るく元気な人柄であって欲しいです。 店長が暗いとお店や スタッフまで移るからです。 「労働時間が長い」 「休みが少ない」 「給料が少ない」 という飲食店のイメージを払拭したく 業務改善や労働条件改善を 追求するようになりました。 今までありませんが、 スタッフの休みが取れないほど 忙しい時は店休日にすればいいとも 考えています。 ちなみに独立希望大歓迎です。 規模が大きくなれば社内独立も出来ますし、 収入面も大きくアップすると考えています。 現在鶏・豚と2店舗運営しておりますが、 これから3店舗目を魚業態でやる予定です。 伴走してくれる店長が 間違いなく必要になりますので、 興味のある方はお話だけでも 聞きに来てください。 ◆店舗紹介・弊社で働く魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地産の地鶏を使った絶品料理を提供し、 多くのお客様に愛される店を目指しています！ 未経験からのスタートを応援する 体制が整っており、友好的な先輩たちが しっかりサポートしますので安心です。 完全週休2日制でプライベートや趣味の 時間はもちろんしっかり自己研鑽にも励めます さらに、月給28万円という 高月給からスタートでき 毎年昇給のチャンスもあります!! 私たちの職場は、仲間との距離も近く、 和気あいあいとした雰囲気が魅力です！ 社長の想いをスタッフ全員が理解しており、 忙しい日々の中でも、 プライベートな時間を大切にしながら 働ける環境が整っているため、 安心してご応募ください！ 料理が好き、人と話すのが好き！ そんな気持ちがあれば大丈夫。 未経験から炭焼きの技術や接客も学べます。 広島で唯一の串に刺さない焼鳥、 焼き野菜を提供するお店で 一緒に成長しませんか？