• 正社員

韓国チキンとサムギョプサル ニャムニャムニャム　草津駅前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 JR草津駅 西口すぐ。 韓国料理食べ放題が自慢の 「ニャムニャムニャム 草津駅前店」で、 キッチンスタッフを募集します。 お任せするのは、調理です。 ホール業務はありません。 料理に集中できる配属で、 仕込みから一品の仕上げまで 順を追って覚えていただきます。 「料理の腕を上げたい」 「未経験から手に職をつけたい」 「いつかは料理長を任されたい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ニャムニャムニャム 草津駅前店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 草津駅の西口すぐ。 韓国料理の食べ放題のお店です。 草津駅の周辺は居酒屋と ファミリーレストランが中心で、 韓国料理の食べ放題は競合が ほとんどいません。 「この街でここしかない業態」 で働けます。 ネオンを使った内装で、 写真を撮りに来られる 女性のお客様に人気です。 ご友人同士のご利用が中心で、 ご家族連れも来店されます。 20名規模のご宴会もあります。 10代後半から60代まで、 幅広い年齢のお客様が いらっしゃいます。 どの年代のお客様にも合わせられる 接客が身につきます。 韓国料理の名物がそろっています。 ◆韓国チキン ◆サムギョプサル 韓国料理の食べ方や 辛さの調整をお客様に お伝えする仕事です。 韓国料理の調理を覚えられます。 他の店では扱わない食材と 味付けです。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【仕込み】 ◆食材の下処理とカット ◆仕上げの準備 【調理】 ◆料理の調理と盛り付け ◆ピークタイムの出し切り 【衛生管理】 ◆洗い場 ◆厨房の清掃と温度・ 記録の管理 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆新しく入ったスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 仕込みから一品の仕上げまで、 順番に覚えていただきます。 無理な飛び級はさせません。 食材の産地や切り方を 説明できるようになると、 料理の話でお客様と 会話できるようになります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 20名のご宴会でご利用のお客様から、 こんな声をいただいています。 「食事は大変満足しました。 スタッフの対応は大変大変満足しました」 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お店の体制を強化するための 増員募集です。 仕込みの量が多い日があります。 その日の出数を読んで 手を動かせるようになることが、 この仕事の中心です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 キッチンスタッフ→ 調理責任者→料理長。 調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆イコン株式会社について◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも草津の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 調理経験は問いません。 アルバイトでの経験だけでも 大丈夫です。 料理を仕事にしたい方を お待ちしています。