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DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)　京都店

仕事内容

仕事内容 調理経験のジャンル・年数不問。スーシェフやシェフ経験者特に優遇！食を通じて幸せな時間を提供しませんか 「おはようございます！」の元気な挨拶から始まる1日。 私たちと一緒に、DEAN & DELUCAで、 お客様の日常に「美味しい」と「ほっとする時間」を届けませんか？ 我々は「人が好き」「DEAN & DELUCAが好き」という気持ちを大切にしています。 人とのつながりや、人々の心を豊かにし、様々な楽しみや感動を得ていただくことこそが私たちの喜びです。 世界から集めた美味しい食のセレクトショップで、新しい発見をしてみませんか？ 新メニュー開発に携わるチャンスもあり、あなたの持ち味を活かせます。 社員割引で、あの美味しいデリやスイーツがお得に楽しめるのも、嬉しいポイント♪ 具体的なお仕事内容 DEAN & DELUCAの「シェフ候補」として、キッチン業務と店舗マネジメントの両方を担っていただきます。 ★メイン業務: ・キッチンでの調理全般（洋食・イタリアンの経験者は特に歓迎！） ・新メニューの開発、試作、導入 ★マネジメント・管理業務: ・食材の仕入れ、在庫管理 ・キッチンスタッフの育成・指導、シフト管理 ・店舗の管理業務や数値マネジメント これまでに培った調理技術を活かし、即戦力として活躍してください。 さらに、後進の育成や店舗の管理業務を通じて、 ワンランク上のプロフェッショナリズムを身につけることができます！ この仕事の魅力！ なんといっても、一流のプロたちと働けること！ バリスタ、ソムリエ、シェフ、チーズプロフェッショナル…など、 専門知識を持った「Artisan(職人)」たちが集うのがDEAN & DELUCAです。 彼らの技術や知識を間近で学び、吸収できる環境は、あなたのスキルアップに直結！ 「将来役立つプロの技術」を身につけたい方には最高の職場ですよ！ 「DEAN & DELUCA」で働くひと 私たちのメンバーは、全員 マーチャント と呼んでいます。 「マーチャント」は英語で「商人」を意味する言葉で、シェフや料理人、ベーカリー職人、バイヤー、ソムリエ、バリスタ、販売スタッフなど、DEAN & DELUCAに関わるすべてのメンバーのことを指します。 マーチャントは食のプロフェッショナルです。選りすぐった食材の背景にあるストーリーや知識を通じて、お客さまに最高の食体験をお届けしています。 ＜こんなメンバーがいます！ ぜひご覧ください＞ https://youtu.be/ZEtsej3upYY?si=XLhKjcr8EC2WSFZP