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大船イタリアンvisole

仕事内容

仕事内容 ｢料理が好き｣その気持ちを 大切にできる職場で、 あなたの挑戦を応援します。 ✧経験者歓迎│調理経験を活かしながら 仕入れ･メニュー開発･店舗運営まで学べる ✧独立希望者歓迎｜経営ノウハウを伝授 ✧完全週休2日｜日曜+他1日休み ✧夏季・年末年始の長期休暇あり ✧仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理業務全般に加え、 食材選びやお店づくりにも 深く関わっていただきます。 ■開店前の仕込み ■食材の仕入れ ■食材の管理 ■営業時間中の調理 ■メニュー開発 ■お客様対応 など 作るだけでなく、料理やお店の魅せ方、 どうお客様に楽しんでもらうかまで 考えながら料理に向き合える環境です。 ✧独立を目指す方へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 将来自分のお店を持ちたい方や、 店舗運営を学びたい方も歓迎します。 当社では、調理技術だけでなく ・原価感覚や仕入れの考え方 ・仕入れ先との関係づくり ・メニュー構成 ・店舗運営のノウハウ など 独立に必要なスキルを 実践を通して身につけられる環境。 私たちと一緒に働きながら、 あなたがオーナーとなるお店の 土台づくりを始めませんか？ ✧働きやすさも大切に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★完全週休2日(日曜定休+ほか1日) ★長期休暇でリフレッシュ ★残業は月平均20時間以内 日曜日は毎週お休みなので、 家族や友だちと予定を合わせやすいと好評！ 夏季休暇や年末年始など 長期休暇もしっかり取得できます。 料理に向き合う時間はもちろんのこと 自分時間も大切にしてくださいね。 ✧「大船イタリアンvisole」について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 長井漁港直送の地魚と佐島野菜、 旬の食材や厳選ワインが楽しめる イタリアンレストランです。 料理長は、 横須賀・長井港の入札権を持ち、 その日水揚げされた新鮮な魚介類を 最高の状態で提供しています。 野菜にもこだわり、 佐島の山で無農薬野菜を自家栽培。 料理に合わせるワインは、 世界各国から厳選したものを 常時30種類以上ご用意しています。 店舗名『visole（ヴィソーレ）』は、 イタリア語で顔を意味する“viso”と 太陽を意味する“sole”を組み合わせた 名前です。 大船の新しい顔となり、太陽のように お客様をおもてなししたいという 想いが込められています。