• 正社員

全45室の旅館　三重

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給33万〜44万円＋賞与 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅週休2日制 【✨具体的な仕事内容】 三重県紀北町（紀伊長島）にある旅館で、和食調理師（二番手）を募集しています。 料理長のもとで、仕込みから調理、盛り付けまで、調理業務全般を担当していただきます。 地元の新鮮な魚介類を使用した料理を提供しており、和食の経験を活かしながら働ける環境です。 ■仕事内容 ・仕込み、調理、味付け ・盛り付け、食器出し ・食材の発注、在庫管理 ・献立作成のサポート ・料理長のサポート業務 夕食はレストランや食事処で提供する和食料理が中心です。 宴会場での料理提供もあります。 朝食はバイキング形式で提供しています。 ■施設について 客室数 ：45室 宿泊単価：20,000円～60,000円 厨房人数：5名＋補助スタッフ数名 料理長が漁港で仕入れた魚介類など、その日の食材を使用した料理を提供しています。 ■勤務地について 勤務地は三重県紀北町（紀伊長島）です。 熊野灘に面した港町で、漁業が盛んな地域として知られています。 紀伊長島港では多くの魚種が水揚げされ、さまざまな魚介類を扱うことができる環境です。 ■寮あり 遠方からの応募にも対応できるよう、社員寮を用意しています。 ※寮の詳細についてはお問い合わせ時にご案内いたします。 【勤務地】 三重県北牟婁郡紀北町