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株式会社ヒルズリゾート　鮨 五稜

仕事内容

仕事内容 こちらは正社員向けの「近日オープン」募集ですね！ 既存店向けになっていた「オープンから数ヶ月が経ち…」「チームが出来上がっている」「バタバタ感なし」といった記述を削除し、オープン前だからこその魅力（スターティングメンバー、お店を一から作るやりがい、研修体制の充実など）に書き換えました。 修正後の求人原稿案（近日オープン・正社員募集版） ◇◆鮨 五稜はこんなお店です◆◇ 市電「五稜郭公園前駅」からすぐ徒歩2分の好立地！ 居酒屋やダイニングバー、ラーメン店など函館市内で 今、勢いのある飲食店を多数展開する 「株式会社ヒルズリゾート」が手がける本格和食寿司店です。 当店が目指すのは、洗練された「和」の空間で、 厳選された旬の食材と職人の技を堪能していただく特別なお店。 ＼近日オープン予定！オープニングメンバー大募集／ オープンに向け、お店の地盤を築き、サービスや店舗運営の 中核を担っていただく新しい仲間をお迎えします！ 一緒に五稜郭を代表する名店をつくりあげていきましょう！ ＼ここが魅力！働くおすすめポイント／ ◇ 新しく綺麗な「ピカピカの新店舗」で働ける 洗練された大人の隠れ家のような空間で、気持ちよく業務に取り組める◎ ◇ みんな一斉スタート！オープン前研修で安心 開店前にしっかり研修期間を用意！同期と一緒に準備できるから安心◎ ◇ 飲食のイメージを変える「年3回の大型連休」 当社はスタッフのゆとりを大切にしています。ワークライフバランスもバッチリ◎ ◇ 自由なスタイルで自分らしく働く 髪型や髪色、ネイル、ひげまで個性をそのままに働ける◎ 具体的な業務内容 ○ ホール・接客業務 お客様のご案内、上質な接客対応 料理・ドリンクの提供、片付け お会計対応 ○ キッチン・調理業務 食材の下処理、仕込みの補助 和食メニューの調理、盛り付け 調理器具や器の洗浄 ○ 店舗マネジメント業務 現場の仕事の流れをしっかり掴んだ後は… 日々の売り上げ管理、コストコントロール 食材の在庫管理、発注業務 一緒に働くスタッフのシフト作成、勤怠管理 入社後の流れ（オープン前〜開店後） イチからお店をつくりあげる楽しさを味わえます！ 丁寧なフォロー体制があるので、新店舗でも安心してスタートできます◎ 【1】オープン前研修 開店前にコンセプトの理解やメニュー知識の習得、オペレーションの確認を行います。 一緒に働く仲間と連携を深めながら準備を進めましょう！ 【2】グランドオープン〜店舗業務の習熟 開店後は現場での接客・調理補助からスタート。 慣れてきたら希望や適性に応じて、本格的なお寿司の技術を学んだり接客の幅を広げていきます。 【3】マネジメント習得＆キャリアアップ 売上管理やシフト作成などのマネジメントも習得。 事業拡大中のため、将来的に店舗責任者（店長）や複数店舗を統括するポジションを目指すことも可能です！ 安心して長く働ける環境！ 〈1〉特製まかない無料！ お店で扱う厳選食材を活かした、美味しいまかないをご用意しています！ 日々の食費をしっかりと抑えられるため、一人暮らしのメンバーや若手スタッフにも大好評です◎ 〈2〉スムーズに新生活をスタートできる住居完備 「自立して一人暮らしに挑戦したい」 「遠方から五稜郭エリアへ拠点を移して働きたい」 という前向きな思いを応援するため、すぐに生活を始められる社員用マンションをご用意しています！※規定あり 〈3〉不安を解消できる「事前説明会・面接」実施中！ 「お店のコンセプトや働き方をもっと詳しく聞きたい」という方は、ぜひお気軽にご応募ください。 しっかり納得した上で、安心して一歩を踏み出せます◎